产品描述
金银花（忍冬属）是金银花科的一种属。 它团结了大约200个不同的物种，以爬行，攀登和直立的灌木丛为代表。 该植物的拉丁名称是为了纪念德国科学家亚当·洛尼泽（Adam Lonitzer），而K. Linnaeus则称其为“金银花”，在那几年，金银花（香）经常种植在欧洲的花园中。
在自然条件下，金银花可以在北半球找到，但大多数物种在喜马拉雅山和东亚都有。 今天，花园金银花最常种植在花园中，它可以起到观赏植物的作用，同时还能结出非常美味和健康的浆果，而卷曲的金银花通常用于垂直园艺。
所有夏季浆果爱好者都熟悉带有白色花朵的深蓝色小果实。 金银花是忍冬属植物的拉丁名称，是一种直立攀援灌木，如藤本植物或金银花家族的匍匐灌木。
金银花的类型和品种
据各种估计，金银花有200至250个品种，但是其中只有少数是可食用的。 选择各种浆果时，需要注意描述中指示的各种特征。
重要的是产量。 在高产品种中，低矮灌木丛可收获5千克浆果，大灌木丛可达到8千克。
浆果的大小也很重要。 Provintsialka，英联邦，冰ora，安菲拉，长果，火蛋白石，Kunashirskaya品种拥有最大的浆果，重达2 g。
应注意确保该品种不洒水，否则大量浆果会落在地面上。 根据该指标，最成功的品种是中提琴，莫雷纳，Altair，Provintsialka等。
浆果风味是选择品种的最重要标准。 大多数野生金银花的苦味在口中徘徊了很长时间。 苦味在阿尔泰（Altai）的大多数品种中都得以保留，但经过浆果热处理后消失了。 Altair，Nightingale，Violet，魔术师，列宁格勒巨人，Volkhova品种具有甜品味。
有品种和成熟期。 中型早期品种包括Altair，紫罗兰，中提琴，长果。 Kunashirskaya品种的特点是成熟期很晚。
建议在花园地上种植几种金银花灌木，否则将不会发生授粉过程。
金银花的有益功能
金银花是一种有价值的浆果，含有许多早春和全年所需的营养素。
- 维生素A，C，B，P组
- 有机酸
- 果糖
- 葡萄糖
- 微量元素：镁、钾、钠、铜、碘、硅、锰、锌、铝、钡
- 果胶
- 单宁
金银花浆果的最重要特性是预防坏血病。
金银花含有创纪录的维生素 C。就其含量而言，这种浆果与柠檬和猕猴桃相当。 这导致其在感冒的情况下具有出色的预防效果。 浆果中含有的有益物质可增强免疫系统并使其抵抗感冒。 此外，金银花被推荐用于贫血、食欲不振、心脏病和动脉粥样硬化的风险。
金银花是一种众所周知的利尿剂，因此可用于水肿。 建议定期食用浆果中的食物，以免身心疲惫。 金银花对胃肠道和消化系统有有益作用的能力使您可以恢复和改善消化过程。
如今已经证明，在饮食中不断添加金银花可以预防癌症。 浆果中所含的物质有助于对抗细胞瘤，这是导致癌症的原因。
营养学家和营养学家谈论金银花是对肥胖症极为有用的浆果。 水果的卡路里含量极低，但这不会损害浆果的营养特性。 由于金银花的原始浆果味，在金银花上禁食是最愉快，最轻松的日子之一。
该植物还用于家庭美容和民间医学，不仅这里使用浆果，而且还使用金银花的所有其他部分（分支，叶子）。 浆果赋予皮肤健康光彩的外观。 此外，金银花嫩枝和树叶的注入还用于许多其他目的：
- 治疗风湿病，疟疾，高血压，贫血。
- 冲洗眼睛。
- 漱口水。
- 作为止痛和解热剂。
- 作为消炎药，防腐剂。
- 冲洗头发。
口味品质
每个金银花品种都有其独特的酸味。 大多数情况下，这些浆果的味道与蓝莓和蓝莓相比，然而，有些品种的苦味余味清淡宜人。 但是，即使是同一品种的浆果的味道也会因灌木的年龄及其生长条件而异。
金银花烹饪应用
食用金银花的味道很不寻常，因此很容易用于烹饪。 食用它的最好方法是新鲜吃浆果或将新鲜的金银花作为甜点的一部分。 但是，还有其他使用金银花的方法。
由于果胶的含量，灌木的果实被用来制作果酱，果冻，果冻。 金银花蜜饯，葡萄酒和果汁味道鲜美。 如果您想在冬天保存浆果，可以将其干燥或冷冻。