沙棘是中草药和阿育吠陀的传统疗法产品，是喜马拉雅山的神圣水果。 该季节是收获沙棘所有健康益处的时候了。
沙棘（后沙棘）是沙棘科的一种植物。 通常，这些是棘手的灌木或树木，高10厘米至3 – 6 m。 XNUMX月下旬至XNUMX月，浆果成熟。 九月至十月收获沙棘最好。
90% 的沙棘植物生长在欧亚大陆，从欧洲大西洋沿岸到中国东北。 它在俄罗斯传统上用于民间医学，沙棘油被列入中药和阿育吠陀，在喜马拉雅山，沙棘是一种神圣的水果。
在英语中，这种浆果被称为沙棘，海莓，沙棘，金黄色。
好處
浆果含有高含量的维生素、矿物质、抗氧化剂、蛋白质和纤维。 因此，它含有比柑橘类水果多 9-12 倍的维生素 C。 沙棘浆果含有钾、钙、镁、铁和磷、必需氨基酸、类胡萝卜素，以及大量叶酸、生物素和维生素 B1、B2、B6、C 和 E。沙棘是最重要的浆果之一。世界上营养丰富且富含维生素的食物。 而且，它并不逊色于著名的超级食品，如枸杞或巴西莓。
人们使用沙棘作为感冒和流感的自然疗法。 其他主要好处：减肥，抗衰老，消化健康，治疗感染和炎症以及抗抑郁作用，使其成为真正的神奇浆果。 浆果可防止体内多余脂肪堆积，降低糖尿病和心血管疾病的风险，同时有助于保持健康的体重。 由于沙棘含丰富的维生素C，它有助于胶原蛋白的生产，有助于保持皮肤健康和柔软，并赋予其自然健康的光泽。 它还可以减少皮肤刺激，发红和瘙痒，并有助于伤口愈合。 此外，沙棘改善了消化，减轻了更年期症状，眼睛干涩和抑郁症状。
油性
沙棘油已被用作数千种疾病的天然疗法。 人们从植物的浆果，叶子和种子中提取它。 该油以浓缩形式包含浆果的所有有益特性，您可以在内部和外部使用它。 有趣的是，油可能是唯一包含所有四种欧米加脂肪酸的植物基产品：omega-3，omega-6，omega-7和omega-9。 它的健康益处从心脏支持到预防糖尿病，胃溃疡和皮肤愈合。
该油含有丰富的维生素，矿物质，尤其是抗氧化剂，有助于保护人体免受衰老和癌症和心脏病等疾病的侵害。 种子和叶子特别富含槲皮素，这是一种类黄酮，可降低血压并降低心血管疾病的风险。 抗氧化剂可降低心脏病的危险因素，包括血凝块，血压和血胆固醇水平。
油也可以帮助预防糖尿病。 动物研究表明，它可以通过增加胰岛素分泌和胰岛素敏感性来帮助降低血糖水平。 当您局部使用时，油中的化合物可以改善皮肤健康，包括刺激皮肤再生的能力。 暴露于紫外线辐射后，该油对皮肤也有有益作用。
此外，浆果和油都富含有益的植物化合物，可增强免疫力并帮助身体抵抗流感等感染。 几种油类化合物也可能有助于抗癌——同样，抗氧化剂和黄酮类化合物，尤其是槲皮素，据信有助于杀死癌细胞。 这种油还含有健康脂肪、维生素 E 和类胡萝卜素，可以保护肝细胞免受损伤。
危害与禁忌
沙棘果实的通便作用是众所周知的，因此如果您有腹泻倾向或最近食物中毒，则不应依赖这些水果。 如果没有禁忌症，最好一次吃不超过 50 克的浆果。 从一岁开始，孩子们可以喝一点稀释的沙棘汁。 如果3岁以下容易过敏，最好不要冒险。
沙棘油对消化性溃疡疾病有益，但医生倾向于禁食浆果和果汁。 浆果中的酸极大地增加了胃液的分泌，可能会加剧病情。 出于同样的原因，如果胃酸过多，则不应食用沙棘。 如果您不吃浆果，会加剧肝脏和胰腺疾病，这将有所帮助。 如果您有肾脏或胆结石，则应谨慎食用沙棘浆果。 另外，还有过敏的风险。
在医学上的用途
沙棘油非常有名，您可以在任何药房找到它。 生产者通过从浆果中榨取种子来制备种子，尽管果肉中有一些油。 人们使用纯净的油并将其添加到化妆品和药物制剂中。 该油具有杀菌特性，可防止皮肤受到损害和粘膜感染。 此外，它促进皮肤再生。 因此，人们广泛使用它来从烧伤和伤口中恢复。 美容师建议将油和浆果稀饭作为面部和头发的面膜-它们可滋养细胞并治愈微损伤。 人们使用其油进行吸入，以治疗肺部和润滑患处的腺体。
沙棘：食谱
这种浆果最常见的配方是沙棘加糖。 另一种选择，你如何在冬天收获它，是用蜂蜜准备它。 来自浆果的果酱也很受欢迎和美味。
它是冬季喝茶的极好维生素补充剂。 同时，您可以用沙棘本身泡茶。 当外面很热时，人们会用之前收获的浆果加糖来制作柠檬水。 有时您会发现沙棘汁打折，如果您有新鲜浆果，您可以自己制作沙棘汁或添加浆果的冰沙。
这种浆果不仅健康，而且很好吃。 因此，除了最受欢迎的食谱外，还有巨大的使用空间和烹饪创意。 你还能怎么吃沙棘？ 您可以制作冰糕、冰淇淋和慕斯，将其作为肉汁添加到甜点中，例如意大利奶冻或芝士蛋糕。 您也可以使用热茶和冷沙棘柠檬水作为酒精饮料（如烈酒和鸡尾酒）的基础。 如果您想给您的客人一个惊喜，可以用柠檬类比烹制沙棘库尔德，并与茶一起食用。 您也可以将其用作根据柠檬凝乳派食谱准备的酥饼馅饼的馅料。
沙棘茶加香料
这种茶可以冷热饮用，用于治疗感冒，也可以作为芳香酒的基础。
成分：
- 沙棘100克
- 1茶匙磨碎的姜根
- 2-3个康乃馨
- 2-3盒豆蔻
- 2肉桂棒
- 500毫升开水
- 2茶匙蜂蜜
将浆果分类并冲洗，然后转移到茶壶和天花板上。 加入生姜，丁香，豆蔻，肉桂。 将沸水倒在上面，静置5分钟。 过滤，每杯加一茶匙蜂蜜。
因此，这确实是超级水果，请在此视频中查看更多原因：
