碳酸鸡尾酒

产品描述

碳酸鸡尾酒（英语。 嘶 –泡沫，嘶嘶声）是一种具有Presto闪闪发光结构的美味清凉饮料。 可以加酒精或不加酒精。 碳酸饮料属于长鸡尾酒类，是碳酸水和冰块的主要成分。 搅拌器，搅拌器或搅拌器中混合的Fizz成分（苏打水或任何其他碳酸饮料除外）。

将搅拌好的饮料的成分倒入装有冰的200-250毫升玻璃杯中，然后加满剩余的碳酸水或苏打水，在某些欧洲国家中，苏打水也是如此。 制备后，饮料立即送达餐桌。

我们在1887年的“指南调酒师”杰里·托马斯（Jerry Thomas）中可以找到第一次提到菲兹（Fizz）的经历。他提交了六种菲兹（Fizz）食谱，这些秘诀在该鸡尾酒的众多变体中成为经典之作。 Fizz鸡尾酒在美国获得了最高的人气，1900-1940 gg Fiz杜松子酒非常有名，倍受人们的喜爱，以至于在新奥尔良的一些酒吧里，整个调酒师团队都为之着迷。 准备工作与自动生产线的输送机相似。

对这种饮料的需求使他享誉国际。 1950年法国食谱L'art Culinaire Francais的鸡尾酒单上出现了Fizz基因，这就是证据。

烹饪食谱

配方酸甜鸡尾酒 Fiz 由杜松子酒（50 毫升）、新鲜柠檬汁（30 毫升）、糖浆（10 毫升）和苏打水或苏打水（80 毫升）组成。 要使其成为振动筛，请在 1/3 中加入冰块，加入除苏打水以外的所有成分，然后小心地小跑至少一分钟。 混合饮料倒入装有冰块的玻璃杯中，使摇酒器中的冰块不会碰到玻璃杯，并加入碳酸水或苏打水。 上菜前，用柠檬角装饰冰块。 这种鸡尾酒的一个变种是钻石杜松子酒——用起泡酒代替起泡水。

用鸡蛋嘶嘶响

最不受欢迎的鸡尾酒是基于新鲜鸡蛋的 Ramos Fizz 鸡尾酒。 Ramos Fiz 有几种类型： 银 –搅打的蛋清； 金色的 –加上蛋黄蜜饯； 王室的 –加上整个搅打的鸡蛋。 美国酒吧老板亨利·拉莫斯（Henry Ramos）是新奥尔良的皇家内阁轿车（Imperial Cabinet Saloon），于1888年发明了这种鸡尾酒。烹饪拉莫斯·菲萨（Ramos Fiza）遵循酒吧标准，这需要花费很多时间（5-15分钟），因此在大型假期和节日期间，亨利（Henry）特别聘请了“摇床之战”，这只是在做摇床。 因此，酒吧最多可以同时烹制35份Fizz。

目前，我们通常通过在搅拌机中搅拌来代替手动搅打鸡尾酒的过程。 准备每个搅拌机所需的饮料，混合杜松子酒（45 毫升）、鲜榨柠檬和酸橙汁（15 毫升）、糖浆（30 毫升）、低脂奶油（60 毫升）、鸡蛋、调味水、橙花（3 破折号），香草精（1-2 滴）。 在搅拌机中搅拌 5 分钟后，您需要加入 5-6 块冰块。 然后搅拌一分钟，倒入准备好的装有冰块的玻璃杯（highball），倒入剩余的苏打水。