传统上，在 XNUMX 月的第三个星期四午夜，新博若莱假期来到法国土地——一种在里昂北部的一个小地区生产的年轻葡萄酒。
薄酒莱新酒 出现在20世纪中叶的法国，纯粹是出于商业目的。 原则上，传统上在博若莱种植的“野味”葡萄品种制成的葡萄酒的质量明显劣于勃艮第和波尔多的酿酒师。
一些法国君主甚至称薄酒莱为“令人恶心的饮料”，并坚决禁止将其提供到他们的餐桌上。 通常，博若莱葡萄酒不适合长时间存放，但它的成熟度要高于波尔多或勃艮第葡萄酒，并且在年轻时就具有相当丰富的风味和芳香气息。
经过反思，博若莱酿酒师决定彻底纠正其产品的缺点，并宣布XNUMX月的第三个星期四为新收获的葡萄酒的假期。 事实证明，这种广告和营销策略是史无前例的成功，如今，不仅在法国，而且在世界许多其他国家，庆祝“ Beaujolais Nouveau”拍卖会的出现都在庆祝。
吉尼斯世界纪录记录了1993月第三个星期四全球年度兴奋的一项指标– 1450年，在一家英式酒吧中为第一杯博若莱新酒支付了XNUMX美元。
逐渐地，这个假期因其自己的传统而变得不堪重负。 XNUMX月的第三个星期四成为“酿酒师的日子”，这是整个国家的日子，也有机会评估今年的收成有多成功。 此外，它也是一种流行和时尚的传统，它是世界上葡萄酒产量最高的国家的居民发明的。
像往常一样，博佐镇的酿酒师开始了庆祝活动。 他们手里拿着点燃的用葡萄藤制成的火炬，在进入城市广场的庄严队伍中，那里已经装有桶装的年轻葡萄酒。 恰好在午夜，塞子被敲出，博若莱新酒令人陶醉的喷气机开始了他们在法国和世界各地的下一次年度旅程。
假期前几天，从博若莱地区的小村庄和城市，数百万瓶年轻的葡萄酒开始从法国到各个国家和大洲的旅行，在那里，他们已经在商店，咖啡馆，餐馆和俱乐部中热切地等待着。
对他们的主人来说，举办一个年轻的葡萄酒节是一件荣幸的事情！ 生产商之间甚至存在竞争，他们将是第一个将葡萄酒运送到世界各地的竞争者。 一切都被使用：摩托车，卡车，直升机，协和飞机，人力车。 几乎不可能解释这个假期在世界上疯狂流行的原因。 这有些神秘之处……
无论时区如何，新丰收的博若莱红葡萄酒的品尝都将在每年XNUMX月的第三个星期四开始。 甚至是“ Le Beaujolais estarrivé！”一词。 （来自法语-“博若莱红葡萄酒来了！”），是全球这一天庆祝活动的座右铭。
博若莱新酒是一个完整的仪式，是一个伟大的异教徒和民间节日。 它用途广泛，可以适应任何国家，并适合任何文化。