在过去的十年里，快餐已经渗透到我们的生活中。 麦当劳、肯德基、汉堡王和其他类似的快餐店如雨后春笋般出现在每个角落。 成人在午餐时间停下来吃汉堡，孩子们在休息时间和放学路上停下来。 你怎么能抗拒吃这么美味的诱惑呢？ 想想它是由什么制成的！ 快餐制造商隐藏技术和食谱，并不是因为像消费者所说的那样害怕竞争对手，而是为了避免可能由有害的、有时会危及生命的成分的信息引起的丑闻。
Mann、Ivanov 和 Ferber 出版的新书《快餐国度》揭示了现代人肥胖、糖尿病等严重疾病的行业秘密。 以下是书中一些有趣的事实。
- 快餐让你喝更多的苏打水
当顾客喝苏打水时，快餐店赚得更多。 很多苏打水。 Coca-Sale、雪碧、芬达是下金蛋的鹅。 芝士汉堡和麦乐鸡块的利润并不高。 只有苏打水才能挽救这一天。 “我们很幸运在麦当劳，人们喜欢清洗我们的三明治，”该连锁店的一位董事曾说过。 今天麦当劳的可口可乐销量比世界上任何一家都多。
- 你吃的不是新鲜的，而是冷冻或冻干的食物
“只要加水，你就有食物了。” 这是他们在某知名快餐网络上所说的。 你不会在食谱或烹饪网站上找到快餐食谱。 但是它们在诸如食品技术（“食品工业技术”）等专业出版物中充满了它们。 几乎所有的快餐产品，除了西红柿和莴苣叶，都以加工形式交付和储存：冷冻、罐装、干燥或冷冻干燥。 在过去的 10-20 年里，食物的变化比整个人类生存历史的变化还要大。
- “童装营销”在行业中蓬勃发展
今天有整个营销活动都以儿童为消费者。 毕竟，如果你吸引一个孩子吃快餐，他会马上带着他的父母，甚至他的祖父母。 再加上两四个买家。 什么不好？ 这就是利润！ 市场研究人员对购物中心的儿童甚至 2-3 岁幼儿的焦点小组进行了调查。 他们分析孩子的创造力，安排假期，然后采访孩子。 他们派专家前往商店、快餐店和其他儿童经常聚集的地方。 秘密地，专家监控潜在消费者的行为。 然后他们创造出符合目标的广告和产品——满足儿童的愿望。
因此，科学家们必须进行其他研究——例如，快餐如何影响儿童在学校的表现。
- 节省产品质量
如果您认为麦当劳通过出售芝士汉堡、薯条、薯条和奶昔来赚钱，那您就大错特错了。 事实上，这家公司是地球上最大的零售业主。 她在世界各地开设餐馆，由当地人以特许经营权（允许以麦当劳商标经营，受制于生产标准），并从收取租金中获得巨额利润。 而且您可以节省食材，从而使食物便宜：只有在这种情况下，人们才会经常查看房屋附近的餐厅。
下次你想吃汉堡和苏打水时，请记住快餐及其后果非常可怕，即使你不是每天都吃，而是一个月一次。 因此，我将快餐列入了最好避免的食物清单，并建议大家避免这种“食物垃圾”。
有关快餐业的更多见解，请参阅这本书 “快餐国”…您可以在这里阅读现代食品工业如何塑造我们的食物成瘾和成瘾。