皮埃尔·杜坎是法国著名的营养学家，他开发了同样著名的杜坎饮食法。 用这种方法减肥分为四个阶段——两个针对实际减肥，两个——巩固结果。 该饮食包括 100 种被认为是允许的食物，您可以想吃多少就吃多少。
许多人都知道法国营养学家Pierre Ducan发明的减肥方法。 现在，我们邀请您了解他的新书。 动力梯：第二前…它是杜肯饮食的现代化替代品，并作为新饮食而受到欢迎。
皮埃尔·杜坎1941年出生于阿尔及尔（Algiers，法属阿尔及利亚），当时是法国的殖民地，但从小就和家人一起住在巴黎（Paris，France）。 在巴黎，他接受了医生培训，从职业生涯的早期开始就对超重和肥胖问题产生了兴趣。 众所周知，起初他打算成为一名神经科医生，但随着时间的推移，营养占据了他所有的思想和时间。 因此，他甚至发表了几篇关于神经病学的科学论文，但在一个晴朗的日子里，他的一位患者听从了神经病学家杜坎的建议，突然体重减轻了很多。 那时，皮埃尔只知道大学健康饮食课上讲的营养，但他还是冒昧地建议病人多吃蛋白质，多喝水。
如今，皮埃尔·杜坎已经 70 多岁了，但他仍然非常开朗，积极地周游世界，与他的读者和追随者见面。
众所周知，他在 2012 年自愿离开了法国医师协会 (Ordre des Médecins)。
新饮食的要求
在第一方面，杜坎是指标准饮食。 对于那些使用上述技术减轻体重但无法保持所获得的成绩并再次康复的人，作者建议首先转向第二个方面。 当然，对于尚未经历过著名法国专家提供的营养建议的人，您可以使用这种减肥方法。
与原始形式相比，新饮食是一种不那么严格的蛋白质减肥技术。 它基于这样一个事实，即您每天都可以扩展允许的产品列表。
所以，在第一天，和第一线一样，你只需要摄入热量最低的低脂蛋白质，即：瘦鱼、肉类、低脂牛奶、少量豆腐奶酪和鸡蛋。 第二天，您可以添加您最喜欢的蔬菜（仅限非淀粉类）。 第三天，我们用总重量不超过150克的水果和浆果稀释饮食，其中也不存在淀粉（建议重点关注猕猴桃、梨、橘子、橙子、苹果、草莓） . 第四天可以多吃几片重达50克的全麦面包，第五天——一块脂肪含量最低的无盐奶酪，第六天——你可以吃一碗麦片（某种谷物或豆类）重量不超过 200 克的现成食品。 而在第七个饮食日，所谓的节日大餐是允许的，那时你可以吃任何你想要的东西。 但尽量不要暴饮暴食或转向补充剂。 在这一天，您可以喝一杯干酒来宠爱自己。 这一天的放纵将帮助你减肥，减少心理不适。 毕竟，你必须承认，放弃你最喜欢的禁食要容易得多，意识到你每周至少可以吃一次。
在“新饮食”中，您应该在感到饥饿时进食，只要感到舒适就可以吃很多次，但又不会感到沉重。
就像通常的杜肯饮食一样，您需要不断食用麸皮（每天一汤匙的燕麦和小麦）。 Dukan还强烈建议不要忘记进行体育锻炼，并确保每天至少步行20-30分钟。
至于体重减轻的速度，通常在皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）开发的新的500天周期中，身体会多留出700-XNUMX克左右的重量。 体重过大时，很可能会出现明显的损失。 因此，您可以根据自己的体重来决定饮食的时机。
达到您梦of以求的体重后，您可以按照杜肯饮食的第一个方面继续进行下一个阶段 固结…为了巩固所获得的结果，值得在此阶段将每损失一公斤放置10天。
在此期间允许使用以下产品。 日常饮食应包含：
- –蛋白食品；
- –非淀粉类蔬菜；
- – 一个水果或一把浆果（约 200 克），香蕉、樱桃和葡萄除外； 最好优先选择草莓、覆盆子、苹果、桃子、西瓜、柚子；
- – 2片全麦面包；
- – 40克硬奶酪。
每周最多可以吃2份谷物，豆类或硬质小麦面食。 一份是指200克现成的盘子。
也可以在菜单中添加以下内容，但每天不得超过两个：
- – 1 汤匙。 湖玉米淀粉；
- –最多3汤匙。 l。 脱脂奶粉;
- – 20克大豆粉；
- – g浆100克；
- – 100克瘦香肠（最好是家禽）；
- – 1汤匙l。 低脂酸奶油；
- –半杯大豆酸奶；
- – 150毫升低脂豆浆；
- – 2 汤匙。 湖枸杞；
- –植物油（一点点）；
- – 150毫升西班牙凉菜汤汤；
- – 1茶匙酱油；
- – 3st。 l。 干红;
- – 30克奶酪，脂肪含量不超过7％；
- – 20毫升无脂糖浆；
- – 100 克大黄。
新饮食期间的剩余食物应丢弃。 从饮料中，除了大量的水，你应该喝不加糖的茶和咖啡。 如您所知，Ducan 并不否认添加了甜味剂，但许多其他营养学家建议不要对它们得意忘形，但大多数此类产品都富含化学成分。 盐的摄入量没有限制。 但是，当然，您不应该在产品上加盐过多，优先选择用草药和其他天然来源的非营养添加剂来装饰菜肴。
此阶段之后是阶段 稳定，其基本规则自营养师方法的第一次变化以来一直保持不变。 现在您可以随意进食，不要忘记合理营养的原则，当然也不要陷入严重的食物犯罪。 继续每天在饮食中添加麸皮。 顺便说一下，建议在前一阶段执行此操作。 不要忘记保持活跃。 每周留一天吃纯蛋白质，这时你应该只吃低脂奶酪和其他酸奶、瘦肉、鱼和鸡蛋。 这将减少再次增加体重的可能性。
新饮食每周饮食的例子
第1天
- 早餐：烤鸡柳。
- 小吃：几汤匙的干酪。
- 午餐：水煮鱼。
- 下午点心：一杯酸奶。
- 晚餐：煮牛肉。
第2天
- 早餐：用开菲尔调味的干酪。
- 小吃：2个煮鸡蛋（或在干锅中煮熟）。
- 午餐：烤鱼片和允许的蔬菜。
- 下午点心：西红柿和干酪一起烤制。
- 晚餐：煮牛肉和空白菜黄瓜沙拉。
第3天
- 早餐：白软干酪、半个苹果和一杯开菲尔。
- 小吃：2个煮鸡蛋。
- 午餐：水煮鸡柳。
- 下午点心：一杯酸奶。
- 晚餐：用开菲尔酱和半个苹果烤鱼。
第4天
- 早餐：用开菲尔调味的干酪。
- 小吃：一杯牛奶。
- 午餐：水煮鱼和全麦面包。
- 下午点心：一杯开菲尔和一片全麦面包。
- 晚餐：烤鱼片。
第5天
- 早餐：两个鸡蛋煎蛋卷，蒸熟或放在干锅中。
- 小吃：一片硬奶酪。
- 午餐：烤鱼片和一杯开菲尔。
- 下午点心：一部分干酪。
- 晚餐：煮牛肉。
第6天
- 早餐：燕麦片加牛奶。
- 小吃：煮鸡蛋。
- 午餐：烤鱼片。
- 下午点心：煮鸡蛋和一杯开菲尔/牛奶。
- 晚餐：瘦牛肉炖低脂开菲尔。
第7天
- 早餐：两个鸡蛋和白软干酪煎蛋，不用油煮熟。
- 小吃：一杯开菲尔。
- 午餐：节日（您选择的任何食物）。
- 下午点心：一杯牛奶。
- 晚餐：烤鱼片和几汤匙豆腐。
新饮食禁忌症
- 对于患有消化系统、肝脏、肾脏、其他严重疾病或代谢紊乱的严重疾病的人，您不能向新杜坎饮食寻求帮助。
- 对于在哺乳过程中处于有趣位置且违反（或尚未确定）月经周期的妇女禁用该技术。
- 这种饮食是在绝经期和绝经前改变身材的不良方式。
- 计划怀孕时，不要这样吃。 脂肪不足会导致荷尔蒙失调，从而对准妈妈的健康和胎儿的生育能力产生负面影响。
- 建议拒绝患有各种心理问题（情绪低落，情绪波动频繁，易怒等）的人的杜肯饮食。
- 在采用此技术之前，强烈建议咨询合格的专家并进行医学检查，以最大程度地降低对人体的风险。
新饮食的好处
- 您可以吃任意数量的食物（不必挨饿），就餐时间也不受限制。
- 饮食中存在酮体的蛋白质的存在有助于饱腹感的快速发作和长时间的保存，并且还开始了快速的减肥过程。
- 正确完成饮食后，体重通常不会恢复。
- 坐在新饮食馆中，与杜坎的主要方法相比，您可以吃得美味而且种类繁多。
- 在减肥开始时允许的食物要多得多。 肯定有适合您喜好的菜肴、产品及其组合。
新的杜肯饮食的缺点
但是，新饮食法和某些弊端未能幸免。
- 许多专家指出，与主要的变化一样，杜坎对脂肪的摄取有严格的限制，脂肪的摄取会导致身体机能障碍。 它可以停止吸收脂溶性维生素，从而妨碍钙和其他非常重要的营养素的正常吸收。
- 这并非易事，可以完全禁止甜食爱好者食用新的饮食。
- 通常，饮食会持续很长时间，因为体重不会以闪电般的速度消失。 因此，请为以下事实做好准备：您将不得不长时间改变自己的饮食习惯。 如果您不想再次增加体重，该技术的某些原理将必须一直存在。
- 不要靠近单调的饮食，很快就感到无聊。新饮食可以适合那些不喜欢做饭的人。
重复新饮食
如果您想减轻体重或增加一些体重，请重新服用新饮食，而且身体健康，建议不要早于新饮食结束后的3-4个月。 但是，您可以尝试通过在菜单中使用多一点含蛋白质的食物或增加禁食天数来解决第二个问题。