组成成分
去香肠商店，您应该知道，只有少数几种产品是根据州标准生产的。 而且，它们每个都对应于某个等级：“”和“”最高，而“”，“”，“”和“” –仅第一。 没别的。
一定要注意构图。 猪肉应该排在首位，其次是牛肉和牛奶。 但如果在苏联时期，生产商添加了鲜奶，现在通常用奶粉代替——它更便宜。 还有一件事：除了天然成分，在成分列表中，只能有一个固色剂——E 250。gost产品中应该没有其他人工添加剂。 但是香肠的制造商可以根据 TU 进行试验——他们可以添加大豆、淀粉和增味剂——味精。
外观
香肠 不仅大小不同，而且颜色也不同。 香肠是淡粉红色的吗？ 确实需要什么！ 但是饱和的鲜红色阴影表明制造商对染料的使用范围过大。
优质香肠的表面应清洁，干燥，光滑，且不会损坏肠衣； 它不应有任何油脂污渍。 顺便说一句，天然肠衣不应该起皱，否则香肠已经陈旧。 还有一件事：香肠应该具有弹性，并且在压制后可以迅速恢复其形状。 如果它们在弯曲时容易断裂，则意味着制造商已添加了大量淀粉–我们不服用此类淀粉。
储存和有效期
如果您按重量选择产品，请务必向卖家询问产品的有效期。 牛奶香肠 最多可以保存15天。 的确，冷冻后它们的寿命可以延长到一个月。
注意香肠的存放地点和方式。 该产品喜欢较冷的环境，因此应将其存放在温度不超过 + 6°C 的冰箱中。如今，制造商经常将香肠包装在真空中 - 这样可以延长保质期并额外保护产品免受微生物污染。 但在这种情况下，一定要确保包装内没有水滴——在这种情况下，违反了技术，产品可能已经变质了！
既然您了解选择香肠的规则的所有知识，我们建议您将扁豆炖煮。
您可以在项目的官方网站上找到这些以及许多其他技巧和食谱 控制购买.
小扁豆炖香肠
成分
- 番茄汁：1 个。
- 大蒜：1瓣
- 洋葱：1个。
- 植物油：1汤匙。 汤匙
- 新鲜胡萝卜：1个。
- 香肠“乳制品”：5个。
- 扁豆：200 克
- 芹菜：100 克
扁豆汤 –一种乡村杂烩，在寒冷的天气里提供美味的热午餐。 保存扁豆汤食谱，以防您厌倦了时髦的海外原浆汤。
做扁豆汤，扁豆不需要浸泡，煮10-15分钟就可以了。 在平底锅里炒洋葱和胡萝卜。 将西红柿去皮，切成楔形，然后加入。 把香肠切成蔬菜。 最后将芹菜放入平底锅中。
把炒好的混合物和扁豆一起放在平底锅里。 在扁豆汤中加入切碎的欧芹、莳萝和大蒜。 如果你把一个番茄的汁挤到扁豆汤里，效果会很好。
用盐、胡椒调味，然后端上扁豆汤——总是很烫。