Cottonseed oil – description of the oil.棉籽油–对油的描述。 Health benefits and harms健康的好处和危害

产品描述

对我们中的许多人来说,这是一种异国情调,尽管在某些地方,例如中亚,棉籽油与我们的葵花籽油一样受欢迎且不可替代。 但棉籽油的最大消费国和生产国是美国,长期以来,这种产品与花生油一样受到人们的喜爱。

棉籽油用于食品、化学和化妆品行业。 在未精制油的基础上制成干性油。 在有油灯照明的地方,它也用作照明。 植物硬脂也是由它生产的。

棉籽油是从棉中提取的,被称为棉(Gossypium barbadense)和棉(Gossypium hirsutum L)。首先,棉花是众所周知的生产棉和棉织物的主要原料。 该植物一旦从南美出口,就属于Malvaceae家族。

冷压通常用于提取油。 产品收率占原料总重量的18%,这是一个很小的百分比,在其他情况下可能会增加石油成本。 但是获得棉籽油是有益的,因为种子仍然被认为是棉花加工的废品。

由于棉籽油中的非甘油酯成分含量很高,因此散发出非常浓烈的气味,使其具有典型的深红棕色。 但是精制后,产品变淡并失去其香气。 可以食用的是精制油。

如何选择棉籽油

在选择棉籽油时,专家建议您着重于颜色,香气和味道(不要苦)。 产品不应太厚,因为这表明存放不当。 不应有油和沉淀物,因为这表明产品已存放太长时间。

如何储存

精制的棉油可以保存很长时间。 如果在油瓶中长期储存期间,沉淀物以白色薄片形式出现-请不要惊慌。 这是正常现象,因为这种植物产品中30%的成分是固体脂肪,它们会随着时间的流逝以薄片状沉积。 如果您不想让沉积物出现,可以将这种类型的油在零温度下储存-在这种情况下,产品将固化成均匀的团块。

棉籽油在烹饪中

Cottonseed oil – description of the oil.棉籽油–对油的描述。 Health benefits and harms健康的好处和危害

棉籽油的愈合特性和高贵的味道在烹饪中最能体现出来。 如果您不是糕点厨师,并且不梦想为蛋糕,糕点,华夫饼添加无可挑剔的糕点脂肪,那么您只需在商店中找到精制的色拉油-用途非常广泛。

棉籽油在世界烹饪中的光荣作用是将其用于抓饭。 经典羊肉,Fergana,婚礼和其他各种选择–所有这些都是在棉油中制备的。 许多人说,不寻常的棉花味可以使抓饭成为真正的亚洲菜,但是有些人认为它太重了。

另一个有趣的发现是在馅饼、小圆面包和玉米饼中用棉籽油代替葵花籽油。 有了它,面团就会有一种微妙的坚果味,变得非常蓬松。 一些自制产品对棉花脂肪有很好的作用,例如茄子鱼子酱和 lecho。 而且这种油也可以用来调味蔬菜沙拉——与萝卜的搭配特别有趣。

您还可以为酸菜、香醋、腌制蔬菜调味。 最受欢迎的用棉籽油制成的沙拉是苹果、黄瓜和萝卜菜。 它们必须磨碎,加盐和胡椒粉,加入一点苹果醋,用棉籽油调味。

成分和卡路里含量

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热量含量当然,机油的热量含量很高-884大卡。 因此,应适度食用。

每100克的营养价值:

  • 蛋白质,0克
  • 脂肪100克
  • 碳水化合物,0克
  • 灰,0克
  • 水0克
  • 热量含量,大卡884

棉籽油的化学成分包括维生素B,E和PP,单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,它们是人体中omega-3和6的主要供应商。 还应注意,该油特别是被生育酚饱和,其中70%以上属于生育酚A。

自然,棉籽油的成分取决于原料–取决于植物种类和生长地区。 但是,在任何情况下,在这种油中都会大量发现饱和,多不饱和,单不饱和脂肪酸。 由于这种成分,棉籽油被列为特别有用的油之一。

多元不饱和的花生四烯酸和亚油酸是人体合成很少的,棉油可以弥补它们的不足。

棉籽油的有用和药用特性

棉籽油被认为是极好的抗氧化剂,可防止衰老,影响血管的弹性和心脏的工作。 棉籽油中的脂肪酸具有抗炎和抗组胺作用,对免疫力有积极作用。

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维生素 E 是一种非常强大的抗氧化剂:它可以防止过早衰老,增强免疫系统,并提供积极的态度和强壮的神经。 脂肪酸能够帮助伤口的快速愈合和炎症的吸收,对抗糖尿病、皮炎、过敏,并完美地治愈烧伤。

植物甾醇(富含棉籽油)有助于降低胆固醇,溶解胆固醇斑块并防止心肌梗塞和动脉粥样硬化的发展。 它们还具有减少肠道吸收胆固醇的能力,从而减少胆固醇在血管壁上的沉积。

产品中所含的不饱和脂肪酸属于脂溶性类维生素类物质,统称为维生素F,具有显着的抗组胺、抗炎、恢复免疫力、伤口愈合等功效。

与维生素 D 一起,它们有助于更好地吸收磷和钙,这是正常骨骼形成所必需的。 使用维生素 F 的适应症是糖尿病、自身免疫性和过敏性炎症疾病、皮肤病和湿疹。

该油非常适合儿童和成人的皮肤,可恢复细胞的新陈代谢,治愈任何被咬,擦伤和割伤的痕迹,具有良好的滋养作用,可去除粉刺。 但是,应谨慎使用未经控制的纯棉油,因为太多的棉油是不安全的。

值得注意的是,对于对坚果油过敏的人,棉花产品可以替代它。

棉籽油在美容中的用途

在家庭和工业美容领域,棉籽油长期以来占据着一个小而稳定的利基市场:它可以完美滋润和滋养皮肤,减轻刺激感,减轻脱皮,并立即被吸收。 棉油中的不饱和脂肪酸与神经酰胺的生产有关。

该产品用作自制香膏、面霜和面膜的基础,以及以其纯净形式使用,因为它可以应对许多皮肤问题和干燥,改善其结构并使其更具弹性。 黄油既可以添加到现成的混合物中,也可以添加到您自己的混合物中,包括与精油结合使用。

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棉产品与橄榄油和其他基础油一起,可抚平皱纹,治愈龟裂,消除干燥并以有用的维生素滋养皮肤。

但要注意的一件事是-如果要用这种油擦拭脸部或戴口罩,请记住-它通常会引起脸上的粉刺。 因此,为防止油脂阻塞毛孔,可将其与其他油脂,各种有益成分一起稀释,使用脸部磨砂膏和蒸汽浴。

棉籽油还可以通过增强皮肤和改善皮肤结构来增强皮肤的保护功能。 当皮肤因霜冻和风而变得粗糙时,显示出其软化和再生特性并促进神经酰胺的产生,这是一个很大的帮助。

棉籽油是其他营养物质(例如精油)的最佳转运剂。 由于其快速吸收,所有活性物质都能更快地进入皮肤深层。

关于棉花的传说之一确保该植物的采摘者在阳光下很快变老,但由于脂肪种子的愈合,他们的手仍然嫩嫩。

很难相信这一点–毕竟,收集的是蓬松的盒子,而不是黄油,但是,如果您购买一瓶化妆品,则绝对可以感觉到手的愈合能力。 您不必制作困难的口罩:计划洗碗时,只需用棉籽油擦拭皮肤并戴上手套即可。 半小时–您的双手就像在水疗中心一样。

棉花油因其愈合和滋养特性以及恢复细胞代谢的能力,长期以来一直被认为是一种出色的头发护理。 它可以唤醒休眠的鳞茎,激活头发的生长,还可以软化头发并使头发易于处理,可以很好地抚平发梢,去除多余的油脂并恢复光泽,缓解头皮干燥和发炎。

棉籽油的危险特性

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由于可能对任何成分产生过敏反应,自然界中没有任何产品完全没有禁忌症。 让我们把这个事实应用到棉籽油上。 您应该注意油的选择:可以仅将精炼油用于药用和家庭用途,除了标签外,还可以通过其浅色来识别。

不建议食用未精制的棉油,因为其成分中存在棉酚,棉酚是使原油具有特定棕色的颜料。 它具有抑制精子发生的能力,并经常导致生殖功能障碍,并且还阻断了参与代谢的酶的活性。

尽管现在在棉酚中发现了抗肿瘤作用,但对该物质的研究尚未完成。 也许棉花棉酚将来会成为治疗不治之症的灵丹妙药,但是今天应该谨慎对待,因为意外超出允许的剂量可能导致严重的中毒,甚至导致死亡。

在炼油过程中,棉酚被去除,因此该产品的纯化形式无害。 对其使用的禁忌仅限于个人的不宽容。 至于这种油的致敏性,专家们一致认为,即使在容易出现这种症状的人中,它也不会引起过敏。

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  1. Пахта Майынын Натыйжасы

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