对流恒温烤箱
 

“俄罗斯烤箱的一种改进的类似物……环保烹饪……” –这就是飞机炸锅广告中所说的。 空中炸锅发明于上世纪80年代,在家用电器商店的货架上占据了应有的地位。 尽管不能说这是必不可少的设备,但是自然的烹饪方法及其多功能性已经不仅在家庭主妇中,而且在我们公民的其他类别中也都吸引了他们的粉丝。

空气炸锅装置

空气炸锅由上下两部分组成。 上部装有加热元件,风扇和控制面板,可高质量,环保地准备各种菜肴。 下部是用于准备食物的玻璃碗。 玻璃容器有各种尺寸。 在商店中,您可以找到7至17升的碗! 此外,还有非常独特的标本,可以调节碗的体积。

借助特殊的膨胀环增加了体积。 因此,可以通过将体积增加4至10升来增加高度。 除专用玻璃器皿外,您还可以使用房屋中可用的任何玻璃器皿。 木质或塑料制成的容器除外。

至于能源消耗,与普通水壶或熨斗相比,空气炸锅需要更少的电力来运行。 此外,您可以将其安装在任何平坦且最重要的是干燥的表面上。 如果只有足够的电线。

 

至于设备的添加项,其可用性取决于设备的价格类别。 便宜的设备通常只有三个格栅。 除炉排外,昂贵的设备还具有烤串,烘烤机,蒸锅和其他烹饪技术的新颖性。

空气炸锅的功能

使用空气炸锅,您几乎可以用任何方式烹饪:不用油炒,烤,煮,炖,烤,烟熏,干燥,煮热的三明治和烤面包,请亲人用蒸汽炸肉排,烧烤和烘烤。 这种出色的装置还可以在特定时间加热食物,对保存物进行灭菌,直接在罐子中煮果酱,制作酸奶并提高生面团的质量。 没错,要准备酸奶,您将必须购买带有电子控制系统的模型。

空气炸锅的优点包括:

  • 在烹饪过程中没有强烈的气味,并且具有防止食物燃烧的能力。
  • 同时煮几道菜。
  • 自动清洁设备。
  • 交通便利。
  • 最大程度地保留维生素。
  • 缺乏有害辐射。
  • 多功能性和体积。 一台设备可以为4-5人的家庭提供服务。

烹饪方法

烹饪是基于对流原理的,即食物周围的热空气随着温度的逐渐升高而循环。 要准备餐点,您必须将准备好的食物放在一个特殊的碗中,设置某些烹饪参数,然后打开设备。

重达1公斤的知名烤鸡,40分钟就在此烤熟。 至于鱼,它的烹饪温度是180度,时间从18分钟到半小时不等。

但是在打开设备之前,您需要注意满足另一个要求。 所有在空气炸锅中烹制的产品都必须从墙壁上撤出至少一厘米半的距离。 这是因为只有在可以自由接触食物的情况下,热空气对流才有可能。

此外,该设备还可用作吸烟装置。 你只需要在盘子底部倒桤木锯末,或者倒液体烟。 在这种情况下,食物会放在随附的烤架上。

在空气炸锅中煮熟的食物的有用特性

由于进行烹饪过程时产生的热气和清洁空气,使空气炸锅成为最健康的烹饪方法列表中的一种。

空气炸锅煮的时候没有脂肪。 对于那些关心自己的身材,健康和吸引力的人来说,这是一个很大的好处。

由于该设备对环境友好,因此容易产生食物过敏的人们可以从容地享用由“奇迹烤箱”准备的各种菜肴。

归功于上述所有有用的特性,空气炸锅可以在您的厨房中占据应有的位置。

在空气炸锅中煮熟的食物的危险特性

至于空气炸锅的有害特性,找不到它们。 在准备某些菜肴时,唯一要记住的是,任何产品都可能具有其自身的负面特征,而这种负面特征与烹饪方法无关。 科学家的研究证实,在炸锅的设计中没有对健康有害的技术。

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