咖啡

产品描述

咖啡（阿拉伯 卡瓦 –刺激性饮料）–由烘焙咖啡豆制成的滋补非酒精饮料。 这棵树是一种热爱植物，因此生长在高地的人工林中。 为了生产饮料，他们使用两种树木： 阿拉比卡 和 罗布斯塔。 相反，阿拉比卡咖啡的消费特性是温和但更芳香的罗布斯塔咖啡。 因此经常在销售中，这两种变种以不同的比例混合在一起。

咖啡历史

咖啡出现的历史被无数的传说所笼罩。 最著名的是关于牧羊人在吃了这棵树的叶子后注意到山羊的行为的传说。 山羊特别强烈地从咖啡果实中表现出它们的活动。 牧羊人从树上摘了几颗浆果，试着给它们灌水。 饮料很苦，他把剩下的咖啡浆果扔进了火炭。

所产生的烟雾香气令人陶醉，令人陶醉，牧羊人决定重复他的尝试。 他踢了煤，取出咖啡豆，用沸水装满了咖啡豆，然后喝了所得的饮料。 一段时间后，他感到力量和精力激增。 关于他的经历，他告诉修道院的住持。 他尝试了这种饮料，并发现了咖啡对身体的奇妙效果。 为了使僧侣们无法在夜间祈祷中入睡，方丈下令命令每个人晚上喝一杯煎豆汤。 这个传说指的是14世纪及其在埃塞俄比亚发生的事件。

声望

多亏了欧洲殖民者，咖啡才得以广泛分发。 为了满足法国国王和他的臣民以及满足对咖啡因的需求，这些树木开始在巴西，危地马拉，哥斯达黎加，印度南部的爪哇岛，马提尼克岛，牙买加，古巴生长。 当前，世界市场上主要的咖啡生产国是哥伦比亚，巴西，印度尼西亚，越南，印度，墨西哥和埃塞俄比亚。

为了使最终消费者能够以通常的方式获得咖啡豆，咖啡经历了以下生产过程：

• 采摘浆果。 为了提高成熟的浆果的质量，这些浆果只能通过手工或摇晃树木来打乱。
• 纸浆中谷物的释放。 制浆机去除大部分纸浆，然后在发酵过程中将谷物中的所有残留物清除。 他们用高压水清洗精制的谷物。
• 烘干。 在混凝土露台上清洁咖啡豆的布局，或在阳光直射下进行特殊干燥。 干燥过程在15到20天内发生。 在此期间，谷物翻转约1400次，即每20分钟翻转一次。 此外，在此期间，它们严格控制豆子的水分含量。 干豆的水分含量为10-12％。
• 分类。 机械筛和分离器与咖啡豆的外壳，小卵石，棍棒以及黑色，绿色和破碎的咖啡豆分开，并按重量和尺寸划分。 分裂谷物倒袋。
• 品鉴。 他们从每个袋子中取出几粒烤豆，然后冲泡饮料。 专业的品酒师可以确定风味和香气的细微差别，并根据他们的结论，制造商确定最终产品的成本。
• 焙烧。 用于生产四个主要度的咖啡烘焙。 黑豆最适合浓缩咖啡。

最美味

最可口，最芳香的咖啡是从新鲜磨碎的咖啡豆中获得的，因此咖啡研磨机是为最终用户制造的。 但是，一些咖啡粉的分销商和供应商使用铝箔真空包装来保持所有质量特征。 在家中应将咖啡存放在密封的罐中或包装中，避免接触空气和湿气。

咖啡是制备500多种咖啡饮品和鸡尾酒的原料。 最受欢迎和世界闻名的是浓缩咖啡、美式咖啡、玛奇朵咖啡、卡布奇诺咖啡、拿铁咖啡、冰咖啡等。对于这种饮料，人们使用壶、过滤器和浓缩咖啡机。