降低胆固醇的食物
 

健康生活方式的时尚每年都在稳定增长。 人们越来越多地在考虑进行定期体育锻炼和饮食质量的益处。 它不可或缺的一部分是食用特殊食物,这些食物可以使胆固醇水平正常化。

胆固醇:是敌还是友?

胆固醇是人体不可替代的物质。 由于它是在体内产生的,因此它存在于人体的每个细胞中。 胆固醇是一种特殊的脂肪样物质,它不会与血液混合,而是由于脂蛋白而在人体中传播。

此外,它至少执行5个最重要的功能,即:

  • 确保细胞膜的完整性和渗透性;
  • 参与小肠正常功能所必需的代谢过程和胆汁酸的产生;
  • 维生素D的合成;
  • 性激素和肾上腺激素的产生;
  • 改善大脑功能,不仅影响一个人的智力,还影响他的情绪。

同时,所有这些操作仅在“有用»胆固醇,由高密度脂蛋白携带。 随之而来的还有低密度脂蛋白,它可以转运“有害“胆固醇。 根据美国科学家的最新研究,一种在动脉壁上形成斑块并导致心血管疾病甚至不育的疾病。 参加该活动的Enrique Schisterman博士指出,“与正常胆固醇水平的夫妻相比,双方伴侣中胆固醇水平高的夫妻无法受孕更长的时间”。 如果超过允许水平,医生建议降低胆固醇。

 

而且,根据他们的意见,他应低于129 mg / dl。 反过来,“好”胆固醇的水平应高于40 mg / dL。 否则,患心血管疾病甚至心脏病的风险会大大增加。

顺便说一下,比率“有害“和”有用»人体中的胆固醇分别为25%至75%。 基于此,许多人认为,即使是最严格的饮食,也能使血液中的胆固醇水平降低不超过10%。

饮食以降低胆固醇

医生已经开发出多种饮食选择来对抗胆固醇。 同时,最受欢迎和最有效的是其中的两个:

  1. 1 第一个是降低饱和脂肪的摄入量,这些饱和脂肪存在于黄油、人造黄油、棕榈油、肉的脂肪层、奶酪等中,是导致血管中出现这些斑块的原因。 有趣的是,根据美国科学家的说法,它的有效性仅在 5% 的情况下是合理的。
  2. 2 第二个坚持吃低升糖指数食物和健康脂肪。 简而言之,在遵循这种饮食习惯时,您需要用不饱和脂肪代替饱和脂肪。 后者存在于鱼、坚果和种子中。 并用新鲜蔬菜、水果和豆类代替高血糖碳水化合物(导致高血糖的碳水化合物)——淀粉类食物、玉米片、烤土豆等。 这种饮食的优势在于它还可以让您减轻体重,从而降低血液中的胆固醇水平和患心血管疾病的风险。

降低胆固醇的9大食品

豆类。 它们是可溶性纤维的极好来源,它通过与肠道中的酸结合来降低血液中的胆固醇,防止其被重新吸收到体内。 除了豆类,这种纤维还存在于燕麦片、糙米以及许多水果和蔬菜中,如苹果和胡萝卜。

三文鱼。 它含有omega-3多不饱和脂肪酸,可以降低血液中“坏”胆固醇的水平,增加“好”胆固醇的水平。 此外,鲑鱼是蛋白质的宝库,对心脏的正常运作至关重要。 Omega-3 酸也存在于白金枪鱼、鳟鱼、凤尾鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼中。

牛油果。 它是单不饱和脂肪的来源,通过降低坏胆固醇和增加好胆固醇对心脏功能产生积极影响。 此外,鳄梨的β-谷甾醇含量比任何其他水果都要多。 这是一种特殊的物质,可以降低食物中“坏”胆固醇的水平。 目前,它正在成功合成并用于医学。

蒜。 在不同的时期,不同的人吃大蒜是为了抵御异界,增加力量和耐力,当然还有对抗感染和细菌。 几年前,人们发现了大蒜的另一个独特特性——降低“坏”胆固醇水平的能力,从而使血压正常化并防止血栓形成。 最近的研究表明,大蒜可以通过简单地防止胆固醇粘附在血管壁上来防止斑块在早期堵塞动脉。

菠菜。 与所有绿叶蔬菜以及蛋黄一样,菠菜含有大量叶黄素。 这种色素通过防止胆固醇附着在动脉壁上并阻塞它们来降低患心血管疾病的风险。 它还可以保护一个人免于失明。

绿茶。 它富含抗氧化剂,从而有助于维持血管的健康。 最近的研究表明,经常食用绿茶可以帮助降低不良胆固醇和使血压正常化。

坚果理想情况下,它应该是核桃,腰果和杏仁的混合物。 医生声称,与任何胆固醇饮食相比,它们在对抗胆固醇方面更有益。 毕竟,它们含有单不饱和脂肪,铜,镁,维生素E和其他确保心脏正常功能的物质。 定期食用坚果可以减少罹患心血管疾病的风险。 并保持关节健康。

黑巧克力。 它含有抗击“坏”胆固醇所需的大量抗氧化剂。 您可以用牛奶巧克力或红酒代替它。 尽管它们所含的抗氧化剂少3倍。

黄豆它包含可以降低血液胆固醇水平的特殊物质。 此外,这正是可以替代脂肪肉,黄油,奶酪和其他饱和脂肪而又不损害健康的产品。

您还能如何降低胆固醇水平?

  1. 1 避免压力大的情况。 压力会增加患心血管疾病的风险。
  2. 2 做运动。 除胆固醇饮食外,还必须正确选择体育锻炼。
  3. 3 戒烟戒酒。
  4. 4 用烘焙或烧烤食品代替油炸食品。
  5. 5 减少脂肪肉类、鸡蛋和脂肪乳制品的摄入量。

最后,请听取医生的意见,他们坚持认为抗胆固醇的成功很大程度上取决于对自己和心脏的渴望的强度。 此外,所有这些随后都将带来漫长的幸福而健康的生活。

另请阅读我们有关胆固醇的专门文章。 它的一般特征,日常需求,消化率,有益的特性和对身体的影响,与其他元素的相互作用,胆固醇缺乏和过量的迹象等等。

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