营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分(卡路里,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 食用部分。
养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数(100克) | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100% |
卡路里 | 88大卡 | 1684大卡 | 5.2% | 5.9% | 1914 |
蛋白质 | 4.92克 | 76克 | 6.5% | 7.4% | 1545克 |
脂肪 | 1.95克 | 56克 | 3.5% | 4% | 2872克 |
碳水化合物 | 9.09克 | 219克 | 4.2% | 4.8% | 2409克 |
膳食纤维 | 4.4克 | 20克 | 22% | 25% | 455克 |
水 | 78.55克 | 2273克 | 3.5% | 4% | 2894克 |
灰色 | 1.09克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素a,RAE | 1μg | 900微克 | 0.1% | 0.1% | 90000克 |
β-胡萝卜素 | 0.009毫克 | 5毫克 | 0.2% | 0.2% | 55556克 |
维生素B1,硫胺素 | 0.032毫克 | 1.5毫克 | 2.1% | 2.4% | 4688克 |
维生素B2,核黄素 | 0.015毫克 | 1.8毫克 | 0.8% | 0.9% | 12000克 |
维生素B4,胆碱 | 23.1毫克 | 500毫克 | 4.6% | 5.2% | 2165克 |
维生素B5,泛酸 | 0.299毫克 | 5毫克 | 6% | 6.8% | 1672 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.473毫克 | 2毫克 | 23.7% | 26.9% | 423克 |
维生素B9,叶酸 | 25微克 | 400微克 | 6.3% | 7.2% | 1600克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.1毫克 | 90毫克 | 0.1% | 0.1% | 90000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.19毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.5% | 7895克 |
维生素K,叶醌 | 2.2μg | 120微克 | 1.8% | 2% | 5455克 |
维生素PP,没有 | 0.13毫克 | 20毫克 | 0.7% | 0.8% | 15385克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 144毫克 | 2500毫克 | 5.8% | 6.6% | 1736克 |
钙,钙 | 35毫克 | 1000毫克 | 3.5% | 4% | 2857克 |
镁,镁 | 27毫克 | 400毫克 | 6.8% | 7.7% | 1481克 |
钠钠 | 132毫克 | 1300毫克 | 10.2% | 11.6% | 985克 |
硫S | 49.2毫克 | 1000毫克 | 4.9% | 5.6% | 2033克 |
磷P | 80毫克 | 800毫克 | 10% | 11.4% | 1000克 |
矿物质 | |||||
铁,铁 | 1.23毫克 | 18毫克 | 6.8% | 7.7% | 1463克 |
锰,锰 | 0.818毫克 | 2毫克 | 40.9% | 46.5% | 244克 |
铜,铜 | 153μg | 1000微克 | 15.3% | 17.4% | 654克 |
硒 | 2μg | 55微克 | 3.6% | 4.1% | 2750克 |
锌,锌 | 0.69毫克 | 12毫克 | 5.8% | 6.6% | 1739克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
单糖和二糖(糖) | 2.59克 | 最大100克 | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.466克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.208克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.136克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.212克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.352克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.331克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.065克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.184克 | ~ | |||
色氨酸 | 0.048克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.265克 | ~ | |||
氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.212克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.582克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.206克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.866克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.204克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.249克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.123克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.067克 | ~ | |||
饱和脂肪酸 | |||||
那萨迪尼脂肪酸 | 0.204克 | 最大18.7克 | |||
14:0神秘主义 | 0.003克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 0.164克 | ~ | |||
18:0硬脂酸 | 0.028克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.444克 | 最少16.8克 | 2.6% | 3% | |
16:1棕榈油 | 0.003克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.441克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.881克 | 从11.2-20.6克 | 7.9% | 9% | |
18:2亚油酸 | 0.849克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.033克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.033克 | 从0.9至3.7克 | 3.7% | 4.2% | |
脂肪酸ω-6 | 0.849克 | 从4.7至16.8克 | 18.1% | 20.6% |
能量值为88 kcal。
鹰嘴豆(鹰嘴豆),罐头,低钠, 富含维生素和矿物质,如维生素B6和23.7%,锰40.9%,铜和15.3%
- 维生素B6 参与维持免疫反应,中枢神经系统的抑制和兴奋过程,氨基酸,色氨酸代谢,脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成,维持正常的红细胞水平。血液中的同型半胱氨酸。 维生素B6摄入不足会导致食欲不振,皮肤健康受损,被发现物的发展和贫血。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓,生殖系统紊乱,骨骼脆弱性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 与氧气一起参与人体组织的过程。 该缺陷表现为心血管系统形成受损和结缔组织发育异常的骨骼发育。
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