卡路里含量餐厅,家庭风格,鸡棒,儿童菜单。 化学成分和营养价值。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值307千卡1684千卡18.2%5.9%549 g
蛋白质18.68 g76 g24.6%8%407 g
脂肪17.45 g56 g31.2%10.2%321 g
碳水化合物17.67 g219 g8.1%2.6%1239 g
消化纤维1.1 g20 g5.5%1.8%1818 g
42.17 g2273 g1.9%0.6%5390 g
2.93 g~
维生素
维生素A, 回覆5μg900μg0.6%0.2%18000 g
视黄醇0.004毫克~
β-胡萝卜素0.009毫克5毫克0.2%0.1%55556 g
β隐黄质4μg~
番茄红素2μg~
叶黄素+玉米黄质58μg~
维生素B1,硫胺素0.098毫克1.5毫克6.5%2.1%1531 g
维生素B2,核黄素0.166毫克1.8毫克9.2%3%1084 g
维生素B5,泛酸1.558毫克5毫克31.2%10.2%321 g
维生素B6,吡ido醇0.453毫克2毫克22.7%7.4%442 g
维生素B12,钴胺素0.13μg3μg4.3%1.4%2308 g
维生素E,α-生育酚,TE1.47毫克15毫克9.8%3.2%1020 g
β生育酚0.19毫克~
γ生育酚8.24毫克~
生育酚2.74毫克~
维生素K,叶绿醌28μg120μg23.3%7.6%429 g
维生素PP,BORN7.628毫克20毫克38.1%12.4%262 g
宏量营养素
ķ322毫克2500毫克12.9%4.2%776 g
,Ca21毫克1000毫克2.1%0.7%4762 g
,Mg29毫克400毫克7.3%2.4%1379 g
克钠,娜809毫克1300毫克62.2%20.3%161 g
,S186.8毫克1000毫克18.7%6.1%535 g
磷P306毫克800毫克38.3%12.5%261 g
微量元素
,Fe0.76毫克18毫克4.2%1.4%2368 g
,Mn0.254毫克2毫克12.7%4.1%787 g
,铜68μg1000μg6.8%2.2%1471 g
,硒20μg55μg36.4%11.9%275 g
锌,锌0.67毫克12毫克5.6%1.8%1791 g
可消化的碳水化合物
淀粉和糊精18.01 g~
单糖和二糖(糖)0.33 g最多100г
葡萄糖(葡萄糖)0.24 g~
麦芽糖0.01 g~
蔗糖0.03 g~
必需氨基酸
精氨酸*1.271 g~
缬氨酸1.022 g~
组氨酸*0.733 g~
异亮氨酸0.933 g~
亮氨酸1.594 g~
赖氨酸1.844 g~
蛋氨酸0.519 g~
苏氨酸0.602 g~
tryptophan0.213 g~
苯丙氨酸0.778 g~
可替换氨基酸
丙氨酸1.052 g~
天冬氨酸1.583 g~
羟脯氨酸0.022 g~
甘氨酸0.862 g~
谷氨酸3.395 g~
脯氨酸1.204 g~
丝氨酸0.694 g~
酪氨酸0.534 g~
半胱氨酸0.26 g~
甾醇
胆固醇46毫克最大300毫克
脂肪酸
变性0.131 g最多1.9г
单不饱和反式脂肪0.036 g~
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸3.199 g最多18.7г
8:0辛酸0.008 g~
10:0随想0.005 g~
12:0月桂酸0.003 g~
14:0神秘主义0.021 g~
15:0十五烷酸0.005 g~
16:0棕榈1.946 g~
17:0人造黄油0.019 g~
18:0硬脂精1.058 g~
20:0花生米0.057 g~
22:0遗传0.057 g~
24:0木质的0.021 g~
单不饱和脂肪酸3.962 g最小16.8г23.6%7.7%
14:1肉豆蔻0.001 g~
16:1棕榈油0.052 g~
16:1顺0.052 g~
17:1十七碳烯0.01 g~
18:1油酸(omega-9)3.807 g~
18:1顺3.771 g~
18:1反式0.036 g~
20:1血脂(omega-9)0.091 g~
22:1 Erucova(omega-9)0.001 g~
22:1顺0.001 g~
多不饱和脂肪酸9.013 g从11.2到20.680.5%26.2%
18:2亚油酸7.89 g~
18:2反式异构体,不确定0.095 g~
18:2 Omega-6,顺式,顺式7.775 g~
18:2共轭亚油酸0.02 g~
18:3亚麻酸1.038 g~
18:3欧米茄3,亚麻酸0.969 g~
18:3 Omega-6,伽玛亚麻酸0.069 g~
20:2二十碳二烯酸,Omega-6,顺式,顺式0.012 g~
20:3二十碳三烯0.011 g~
20:3欧米茄60.01 g~
20:4花生四烯0.043 g~
20:5种二十碳五烯(EPA),Omega-30.001 g~
脂肪酸ω-30.976 g从0.9到3.7100%32.6%
22:4 Docosatetraene,Omega-60.014 g~
22:5次二十碳五烯(DPC),Omega-30.003 g~
22:六十二碳六烯酸(DHA),Omega-60.003 g~
脂肪酸ω-67.923 g从4.7到16.8100%32.6%
 
 

能量值为307 kcal。

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餐厅,家庭风格, 棍棒,儿童菜单 富含维生素和矿物质,例如:维生素B5 – 31,2%,维生素B6 – 22,7%,维生素K – 23,3%,维生素PP – 38,1%,钾– 12,9%,磷– 38,3 ,12,7,36,4%,锰– XNUMX%,硒– XNUMX%
  • 维生素B5 参与蛋白质,脂肪,碳水化合物的代谢,胆固醇的代谢,一些激素,血红蛋白的合成,促进肠道中氨基酸和糖类的吸收,支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
  • 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答,抑制和兴奋过程的维持,氨基酸的转换,色氨酸,脂质和核酸的代谢,有助于红细胞的正常形成,维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降,皮肤状况恶化,高半胱氨酸血症,贫血。
  • 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加,血液中凝血酶原含量降低。
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
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