卡路里含量夏威夷山药,蒸熟,无盐。 化学成分和营养价值。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值82千卡1684千卡4.9%6%2054克
蛋白质1.73克76克2.3%2.8%4393克
脂肪0.08克56克0.1%0.1%70000克
碳水化合物20克219克9.1%11.1%1095克
77.14克2273克3.4%4.1%2947克
灰色1.06克~
维生素
维生素B1,硫胺素0.086毫克1.5毫克5.7%7%1744克
维生素B2,核黄素0.014毫克1.8毫克0.8%1%12857克
维生素B5,泛酸0.48毫克5毫克9.6%11.7%1042克
维生素B6,吡ido醇0.209毫克2毫克10.5%12.8%957克
维生素B9,叶酸12μg400μg3%3.7%3333克
维生素PP,无0.13毫克20毫克0.7%0.9%15385克
宏量营养素
钾钾495毫克2500毫克19.8%24.1%505克
钙,钙8毫克1000毫克0.8%1%12500克
镁,镁10毫克400毫克2.5%3%4000克
钠钠12毫克1300毫克0.9%1.1%10833克
硫S17.3毫克1000毫克1.7%2.1%5780克
磷P40毫克800毫克5%6.1%2000克
微量元素
铁,铁0.43毫克18毫克2.4%2.9%4186克
锰,锰0.283毫克2毫克14.2%17.3%707克
铜,铜129μg1000μg12.9%15.7%775克
0.9μg55μg1.6%2%6111克
锌,锌0.32毫克12毫克2.7%3.3%3750克
必需氨基酸
精氨酸*0.144克~
缬氨酸0.07克~
组氨酸*0.038克~
异亮氨酸0.059克~
亮氨酸0.109克~
赖氨酸0.067克~
蛋氨酸0.023克~
苏氨酸0.061克~
tryptophan0.014克~
苯丙氨酸0.08克~
可替换氨基酸
丙氨酸0.071克~
天冬氨酸0.175克~
甘氨酸0.06克~
谷氨酸0.205克~
脯氨酸0.061克~
丝氨酸0.092克~
酪氨酸0.046克~
半胱氨酸0.021克~
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸0.018克最多18.7г
16:0棕榈0.015克~
18:0硬脂精0.001克~
单不饱和脂肪酸0.003克最小16.8г
18:1油酸(omega-9)0.003克~
多不饱和脂肪酸0.036克从11.2到20.60.3%0.4%
18:2亚油酸0.03克~
18:3亚麻酸0.006克~
脂肪酸ω-30.006克从0.9到3.70.7%0.9%
脂肪酸ω-60.03克从4.7到16.80.6%0.7%
 

能量值为82 kcal。

  • 杯子,立方体= 145克(118.9 kCal)
夏威夷山药,清蒸,无盐 富含维生素和矿物质,例如:钾– 19,8%,锰– 14,2%,铜– 12,9%
  • 是主要的细胞内离子,参与水,酸和电解质平衡的调节,参与神经冲动,压力调节的过程。
  • 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
  • 是具有氧化还原活性的酶的一部分,参与铁代谢,刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍,结缔组织发育异常的发展。
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