卡路里含量枸杞，干燥。化学成分和营养价值。

该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克可食用的部分。

能量值为349 kcal。

枸杞，干 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 894,4％，维生素C – 53,8％，钙– 19％，铁– 37,8％

维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
钙是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
铁是具有各种功能的蛋白质（包括酶）的一部分。参与电子，氧气的运输，确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。摄入不足会导致血色素减少性贫血，肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力，疲劳加剧，心肌病，萎缩性胃炎。

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