卡路里含量煮熟的梭子鱼,每个1-340。 化学成分和营养价值。

营养价值和化学成分。

该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分数量规范**100克标准含量的百分比100 kcal的标准百分比100%正常
卡路里值98千卡1684千卡5.8%5.9%1718克
蛋白质21.3克76克28%28.6%357克
脂肪1.3克56克2.3%2.3%4308克
74.9克2273克3.3%3.4%3035克
灰色2.5克~
维生素
维生素A,稀土10μg900μg1.1%1.1%9000克
视黄醇0.01毫克~
维生素B1,硫胺素0.08毫克1.5毫克5.3%5.4%1875克
维生素B2,核黄素0.11毫克1.8毫克6.1%6.2%1636克
维生素C,抗坏血酸1毫克90毫克1.1%1.1%9000克
维生素E,α-生育酚,TE0.8毫克15毫克5.3%5.4%1875克
维生素PP,无6.8毫克20毫克34%34.7%294克
烟酸3.3毫克~
宏量营养素
钾钾187毫克2500毫克7.5%7.7%1337克
钙,钙48毫克1000毫克4.8%4.9%2083克
镁,镁30毫克400毫克7.5%7.7%1333克
钠钠648毫克1300毫克49.8%50.8%201克
磷P180毫克800毫克22.5%23%444克
微量元素
铁,铁0.7毫克18毫克3.9%4%2571克
甾醇
胆固醇73毫克最大300毫克
饱和脂肪酸
饱和脂肪酸0.2克最多18.7г
 

能量值为98 kcal。

煮梭子鱼,每条 1-340 富含维生素和矿物质,例如:维生素PP – 34%,磷– 22,5%
  • 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
  • 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”,因此在以(千)卡路里表示卡路里时,往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。

营养价值 –产品中碳水化合物,脂肪和蛋白质的含量。

 

食品的营养价值 –食品的一组特性,在这些特性的存在下,人们满足了必需物质和能量的生理需求。

维生素,是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同,维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中,许多维生素不稳定且“丢失”。

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