素食者富含钙的食物

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富含钙的不仅仅是乳制品。 一个人可以通过其他食物获得适量的这种重要矿物质:成年人的每日标准至少为 1000-1200 毫克(考虑到年龄)

十大富含钙的食物:

桔子 – 不仅是维生素 C 的宝库,也是钙的宝库。 它在一个水果中的含量为65mg。 您可以简单地吃一份橙子或水果沙拉,啜饮橙汁,或尽情享用橙子甜点。

叶菜类蔬菜 –含钙量(100克/ 135毫克)中的铅,因此乳制品在这方面不适合它们。 特别值得关注的羽衣甘蓝(“羽衣甘蓝”)卷心菜,白菜也是维生素C,K和维生素原A的来源。

藜麦 –“伪粮食文化”,阿兹台克人认为其具有药用价值,是神圣的。 从所有方面来说,它都接近乳制品,因此在素食主义者和素食主义者的饮食中很重要。

干香料 – 鼠尾草、莳萝、薄荷、百里香、罗勒、马郁兰、牛至等草本植物不仅可以为菜肴增添香气和味道,还可以为我们的身体提供一定量的钙质。 养成使用香料的健康烹饪习惯。

菠菜和瑞士甜菜 –非常有用的绿色食品,且含有(菠菜-91mg,甜菜-51mg)对人类而言,第一种矿物质是钙。 将它们添加到沙拉,各种菜肴中,然后制成绿色冰沙。

亚麻籽富含钙 – 225毫克! 它在对抗动脉粥样硬化和体内炎症过程中非常有效。 它可作为沙拉,第一道菜的调味料在烹饪中使用。 您可以用它制作美味的果冻和甜点。 可以添加到果汁和果汁中。

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 –几乎所有豆类中都含有约13%的钙,尤其是黑豆(130毫克)和白豆(240毫克)。 豆类与其他蔬菜搭配良好,对血压有积极作用,有助于血糖正常化。

蒲公英 – 钙含量不低于乳制品 – 187 毫克。 用这种植物的叶子制成健康美味的沙拉。 众所周知,它是一种强大的抗氧化剂、利尿剂和肝脏修复剂。

苋菜 – 一种令人惊奇的植物,其有用的特性几乎含有 18% 的钙。 非常适合烹饪蔬菜和第一道菜。 与米饭一起烹饪时,作为钙的“供应者”特别有用。

芝麻 –他们的钙指数是975mg! 毫无疑问,这决定让每个决定放弃使用动物性食品的人感到高兴。 它们可以添加到果汁,烘焙食品,沙拉中。

植物产品中的牛奶或钙?

已经科学证实,藻类、绿叶蔬菜、豆类、各种油籽、干果和水果是易消化钙的来源。 就这种矿物质的含量而言,只有最后一位被乳制品占据。 如果在藻类钙中 – 1380 毫克,那么在酸奶和牛奶中 – 120 毫克。 另外,据统计,在饮食中大量食用乳制品的国家(瑞典、芬兰、荷兰、瑞士),最常发现骨质疏松症的人。 事实证明,正是牛奶可以引发这种疾病。

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