Calcium (Ca) – description of the mineral.钙(Ca)–矿物质的描述。 Health benefits and harms健康益处和危害

产品描述

钙是门捷列夫化学元素周期表IV族的第IV组主要子集的元素,原子数为20,原子质量为40.08。 公认的名称是Ca(来自拉丁语-钙)。

钙史

汉弗莱·戴维(Humphrey Davy)于1808年发现了钙,他通过电解熟石灰和氧化汞而获得了钙汞合金,其结果是通过蒸馏汞的过程而残留了一种称为钙的金属。 在拉丁语中,酸橙听起来像calx,正是这个名字被英国化学家选择为开放性物质。

物理和化学特性

Calcium (Ca) – description of the mineral.钙(Ca)–矿物质的描述。 Health benefits and harms健康益处和危害

钙是一种反应性的,柔软的银白色碱金属。 由于与氧气和二氧化碳的相互作用,金属表面变得暗淡无光,因此钙需要一种特殊的存储方式-必须在密闭容器中向金属中倒入一层液体石蜡或煤油。

每日钙需求量

钙是人体必需的最微量元素,对于一个健康的成年人来说,每日所需的钙从700到1500 mg,但在怀孕和哺乳期钙会增加,必须考虑到这一点,并且应该从体内获取钙。形式的准备。

在自然界

钙具有很高的化学活性,因此自然界中不会以游离(纯)形式出现。 尽管如此,它还是地壳中第五种最常见的物质,以化合物的形式存在于沉积物(石灰岩,白垩)和岩石(花岗岩)中,钙长石含有大量的钙。

在活生物体中,它已经足够广泛地存在,它存在于植物,动物和人类中,主要存在于牙齿和骨骼组织中。

富含钙的食物

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含钙丰富的食物,例如沙丁鱼,豆类,无花果干,杏仁,干酪,榛子,欧芹叶,蓝罂粟籽,西兰花,意大利白菜,奶酪

钙的来源:乳制品和乳制品(钙的主要来源)、西兰花、卷心菜、菠菜、萝卜叶、花椰菜、芦笋。 钙还含有蛋黄、豆类、扁豆、坚果、无花果(热量)。 膳食钙的另一个良好来源是鲑鱼和沙丁鱼的软骨,任何海鲜。 钙含量的冠军是芝麻,但只是新鲜的。

钙必须与磷以一定比例进入人体。 这些元素的最佳比例被认为是1:1.5(Ca:P)。 因此,同时食用富含这些矿物质的食物是正确的,例如牛肉肝和肥鱼肝,豌豆,苹果和萝卜。

钙吸收

不能从食物中正常吸收钙的障碍是糖类,糖类和碱类形式的碳水化合物的消耗,它们中和了胃中的盐酸,这对于钙的溶解是必需的。 吸收钙的过程非常复杂,因此有时仅靠食物获取钙是不够的,因此需要额外摄入微量元素。

与他人互动

为了改善肠中钙的吸收,需要维生素D,其倾向于促进钙的吸收。 在进食过程中服用钙(以补充剂的形式)时,铁的吸收受到阻碍,但是与食物分开服用钙补充剂不会以任何方式影响此过程。

钙的有用特性及其对人体的影响

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骨骼和牙齿中发现了人体几乎所有的钙(1至1.5千克)。 钙参与神经组织的兴奋性过程,肌肉收缩性,凝血过程,是细胞,细胞和组织液的细胞核和细胞膜的一部分,具有抗过敏和抗炎作用,防止酸中毒,激活多种酶和激素。 钙还参与细胞膜通透性的调节,其作用与钠相反。

缺钙的迹象

乍一看,以下是与身体无关的钙缺乏相关症状:

  • 神经质,情绪下降;
  • 心pal
  • 抽筋,四肢麻木;
  • 发育迟缓和儿童;
  • 高血压;
  • 指甲脱层和易碎;
  • 关节疼痛,降低“疼痛阈值”;
  • 月经充沛。
  • 钙缺乏的原因
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钙缺乏的原因可能是饮食不平衡(尤其是禁食),食物中的钙含量低,吸烟和渴望喝咖啡和含咖啡因的饮料,营养不良,肾脏疾病,甲状腺,怀孕,哺乳和更年期。

钙过多的迹象

过量摄入乳制品或不受控制地使用药物可能会导致钙过多,其特征是口渴、恶心、呕吐、食欲不振、虚弱和排尿增加。

平常生活中钙的使用

钙已经以天然化合物的形式用于铀的金属热法生产中,它被用作生产石膏和水泥的原料,并用作消毒剂(众所周知的漂白剂)。

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