博伯特

产品描述

Burbot 是一种掠食性鱼类，属于鳕鱼科，是唯一的淡水代表。 它具有很高的工业价值，深受许多业余垂钓者的欢迎。 要成功捕获这条鱼，您需要了解很多关于它的习性和行为、江豚的产卵情况以及特定地区的食物偏好。

伯伯（Burbot）代表相同名称的属，鱼类和鳕鱼科。 这个家庭几百万年前出现在我们的星球上。 江鳕的独特之处在于，它被认为是该家族中唯一的淡水鱼。

此外，这是我们水库中唯一的鱼类，显示出其冬季的主要活动。 它是体育运动和业余钓鱼的目标。 而且，它具有商业意义。

几乎所有的国内专家都同意burbot属属于“ Lotidae Bonaparte”家族，但是科学家们并未就其多样性得出明确的结论。 一些科学家只识别出两个亚种。 例如：

普通江豚（Lota lota lota）被认为是欧洲和亚洲包括勒纳河（Lena river）在内的水体的经典代表。
从卡拉河到白令海峡的水域，包括阿拉斯加的北极海岸和麦肯奇河，居住在西伯利亚的水体中的细尾（Lota lota leptura）。

有争议的亚种“ Lota lota maculosa”生活在北美。 江豚的外观及其生活方式证明，自冰河时代以来，这种鱼类没有发生任何严重的变化。

创办缘起

Burbot是Cod家族的淡水鱼。 鱼的颜色从灰色到绿色。 很难将这种鱼与其他淡水鱼混淆。 Burbot的细长体向尾部逐渐变细，因此可以识别。 这条鱼的头宽而扁平，在下巴上，您可以看到未配对的天线。

江鳕是唯一将其永久性栖息地从海洋改变为淡水河流和湖泊的鳕鱼。 这种鱼的特点是其独立性。 传统的淡水居民在夏天过着积极的生活方式，而Burbot在秋天和冬天更喜欢凉水。

成分和卡路里含量

Burbot 含有大量必需的脂溶性维生素——B 族维生素，以及 A、C、D 和 E。此外，这种鱼还含有丰富的有用元素——碘、铜、锰和锌。
就像鸡肉一样，江豚可以称为蛋白质的最佳天然来源之一，其中含有大量人体必需的必需氨基酸。

卡路里含量是每81克100大卡。

Burbot的健康益处

江豚中最有价值的产品是它的肝脏，它含有大约 XNUMX% 的具有治疗作用的脂肪。 当然，这条鱼不仅是肝脏，还有肉。 如果你经常吃江豚菜，久而久之你就可以摆脱动脉粥样硬化和心脏病。

Burbot对人类智能也有积极作用。 科学家已经表明，从小就在饮食中包括很多鱼的人具有良好的智力。 吃鱼可将一个人的语音和视觉空间能力提高约XNUMX％。 此外，瑞典科学家相信使用鱼菜可以使智力提高大约两倍。 因此，最好每周至少吃一次burbot菜肴。

Burbot对孕妇也有很大好处。 它对未来婴儿的视敏度有积极影响，并有助于大脑更快地成熟-布里斯托大学的科学家发现了这种模式。

此外，事实证明，构成burbot的脂肪酸对胎儿神经细胞的发育具有积极作用。 因此，许多著名的医生和科学家建议在用于人工喂养的配方奶粉中添加少量鱼油。

Burbot危害与禁忌症

唯一的问题是身体的个人不宽容，尽管这种人很少。 每天吃鱼肉的人，定期补充必要的维生素和微量元素。 因此，包括中枢神经系统在内的许多器官的功能在体内得以正常化。

这种鱼在对鱼有过敏反应以及肾和胆囊结石、高钙血症和体内维生素 D 含量增加的情况下禁用。

如果您定期食用一种或另一种形式的Burbot肉，则可以治愈某些皮肤和眼科疾病，并增强免疫力。

应用领域

Burbot是一种相当有价值的商业鱼，因为它的肉非常美味，甜而嫩。 这种捕食者的肉的特征在于，冷冻甚至短时间储存后，它的味道很快就会消失。 尤其值得一提的是burbot的肝脏，它的体积相当大，味道令人难以置信，并且存在一整套有用的成分。

博伯特肉与水下世界其他代表的肉一样，具有低脂含量。 因此，它适合于准备各种饮食菜肴。 对于那些体重增加并且需要紧急减重的人来说尤其如此。 江布尔的菜肴，尤其是煮沸的菜肴，对任何种类的公民都有用。

Burbot酸奶油蘑菇酱

Burbot是一种美味又营养的鱼。 牛bot的肉是白色的，瘦弱，具有密集而有弹性的结构，没有小骨头。
蘑菇酸奶油酱赋予鱼多汁、嫩滑和独特的香气。
您可以煮鳕鱼、鳕鱼、黑线鳕、狭鳕，而不是江鳕。

成分

• Burbot 800克。 （我有尸体）。
• 面粉作面包。
• 盐。
• 植物油。
• 现磨胡椒粉。
• 对于酱汁：

酸奶油15％-300克。
冷开水– 100毫升。
弓2个（中号）。
香菇300克。
面粉1汤匙。

Burbot烹饪方法

1. 我们清洁鱼鳞和内脏，从腹部去除黑色薄膜。
   然后用纸巾洗涤并干燥。
   将鱼切成2厘米厚的牛排，然后加入胡椒粉和盐调味。
2. 我们用两面面粉将牛排裹上面包。
3. 首先用一侧的植物油在热煎锅中炸鱼，直至金黄色。
4. 然后在另一方面。 将炸好的鱼放在碗里，盖上盖子。
5. 准备酱汁：将香菇洗净，晾干，切成大块。
6. 洋葱去皮，洗净，切成方块。 用植物油将洋葱煎至变软。
7. 将蘑菇加到洋葱上，混合并油炸，直到液体完全蒸发。 盐调味。
8. 用打蛋器或叉子将酸奶油与面粉混合直至均匀。
9. 在炒蘑菇中加入面粉和酸奶油，然后倒水。 在不断搅拌下用中火搅拌并煮至变稠，然后加入胡椒粉和盐调味。
10. 将炸好的鱼块放入蘑菇酸奶油酱中。 盖上盖子，用中火10-15分钟。
    如果需要，您可以在烤箱中烘烤。
    精致的土豆泥、易碎的米饭或意大利面是完美的配菜。
    将马铃薯煎饼放入酸奶油酱中，加入蘑菇和切碎的草药。

请享用！