配料煮花椰菜
| 菜花 | 800.0（克） |
| 黄油 | 4.0（汤匙） |
| 面包屑 | 2.0（汤匙） |
| 食盐 | 1.0（茶匙） |
制备方法
将白菜在盐水中分成花序，可以添加牛奶或醋以保持白菜的白色。 用小火煮，然后用开槽的勺子从水中捞出，将水倒在筛子上，放在盘子上，倒入融化的黄油，撒上磨碎的面包屑。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 178.8千卡 | 1684千卡 | 10.6% | 5.9% | 942克 |
| 蛋白质 | 1.3克 | 76克 | 1.7% | 1% | 5846克 |
| 脂肪 | 18.3克 | 56克 | 32.7% | 18.3% | 306克 |
| 碳水化合物 | 2.3克 | 219克 | 1.1% | 0.6% | 9522克 |
| 有机酸 | 53.2克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.9克 | 20克 | 14.5% | 8.1% | 690克 |
| 水 | 65.3克 | 2273克 | 2.9% | 1.6% | 3481克 |
| 灰色 | 0.7克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 200μg | 900μg | 22.2% | 12.4% | 450克 |
| 视黄醇 | 0.2毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.2% | 2500克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.08毫克 | 1.8毫克 | 4.4% | 2.5% | 2250克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.5毫克 | 5毫克 | 10% | 5.6% | 1000克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.09毫克 | 2毫克 | 4.5% | 2.5% | 2222克 |
| 维生素B9，叶酸 | 13.3μg | 400μg | 3.3% | 1.8% | 3008克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 26.4毫克 | 90毫克 | 29.3% | 16.4% | 341克 |
| 维生素D，钙化醇 | 0.04μg | 10μg | 0.4% | 0.2% | 25000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.6毫克 | 15毫克 | 4% | 2.2% | 2500克 |
| 维生素H，生物素 | 0.9μg | 50μg | 1.8% | 1% | 5556克 |
| 维生素PP，无 | 0.6158毫克 | 20毫克 | 3.1% | 1.7% | 3248克 |
| 烟酸 | 0.4毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 75.2毫克 | 2500毫克 | 3% | 1.7% | 3324克 |
| 钙，钙 | 21.6毫克 | 1000毫克 | 2.2% | 1.2% | 4630克 |
| 镁，镁 | 9.1毫克 | 400毫克 | 2.3% | 1.3% | 4396克 |
| 钠钠 | 8.7毫克 | 1300毫克 | 0.7% | 0.4% | 14943克 |
| 硫S | 2.5毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.2% | 40000克 |
| 磷P | 31.2毫克 | 800毫克 | 3.9% | 2.2% | 2564克 |
| 氯，氯 | 819.9毫克 | 2300毫克 | 35.6% | 19.9% | 281克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 2.8% | 2000克 |
| 钴 | 0.2μg | 10μg | 2% | 1.1% | 5000克 |
| 锰，锰 | 0.0039毫克 | 2毫克 | 0.2% | 0.1% | 51282克 |
| 铜，铜 | 4.3μg | 1000μg | 0.4% | 0.2% | 23256克 |
| 钼，钼。 | 1.5μg | 70μg | 2.1% | 1.2% | 4667克 |
| 锌，锌 | 0.0302毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.2% | 39735克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.2克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2克 | 最多100г |
能量值为178,8 kcal。
水煮花椰菜 富含维生素和矿物质，例如：维生素A – 22,2％，维生素C – 29,3％，氯– 35,6％
- 维生素A 负责正常发育，生殖功能，皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
配方成分的热量和化学成分每100克水煮花椰菜
- 30千卡
- 661千卡
- 0千卡
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