内容
产品描述
大麦自古以来就是一种受欢迎的食物。 同样，由于药用目的，这些谷物也是治疗的一部分。 在古代医学中，人们认为摄取这些谷物可以舒缓血液和胆汁发烧，口渴和急性发烧，尽管它本身会导致体重减轻，但对结核病很有用。
大麦是全球分布最广的谷物之一，其种植历史可以追溯到远古时代。 圣经中提到这种谷物就是证明。 这种谷物的谷物是在古埃及、罗马、希腊、巴勒斯坦和中国的考古发掘中发现的，它们存在于公元前 4-5 千年。 （在今天的俄罗斯领土上，大麦已经种植了 5000 多年）。
创办缘起
在远古时代，人们用大麦籽粉制成面粉，这在生长条件方面并不客气。 然后人们烤面包，直到公元前2年。 这种谷物是获得麦芽（发芽然后干燥的大麦谷物）的主要原料，麦芽是古代酿造和蒸馏中流行的原料。
在古代世界的远古时代，人们认为用大麦籽粒制成的食物和饮料有助于增强耐力，增强身心力量（这就是为什么这种食物在古罗马角斗士和学生的饮食中都盛行的原因）毕达哥拉斯的传奇哲学学校））。
这些谷物是制作格瓦斯、啤酒、大麦醋和烘焙食品的主要原料。 古代菜肴中的大麦谷物汤剂是制作汤、麦片、果冻和炖菜的主要成分。
如今，这种谷物在国民经济中具有举足轻重的地位，并且在畜牧业（作为牲畜浓缩饲料的一部分），酿造，面粉研磨和糖果业以及纺织品生产中非常重要。
这种谷物作物是生产咖啡替代品、谷物生产和制药业（杀菌制剂大麦醇溶蛋白也是大麦粒的一种成分）的常用原料。
成分和卡路里含量
大麦籽粒的组成特征是蛋白质（最高达15.5％）和碳水化合物（最高达75％）的最佳比例（就营养价值而言，谷类蛋白质明显优于小麦蛋白质）。
谷物的成分含有相对少量的淀粉（与黑麦、小麦、豌豆、玉米相比）和大量纤维（高达 9%）（就其含量而言，大麦超过大多数已知谷物，其次仅限燕麦）。
谷物的卡路里含量为354 kcal。 / 100克
大麦赛艇场
Аrom北非到西藏。
大麦烹饪应用
是制作珍珠大麦（未包衣）和大麦（碎粒）谷物的原料。这种谷物非常适合制作面粉、烘焙面包时的原料以及咖啡的替代品。大麦是酿造中广泛使用的原料，也是麦芽生产中最常见的谷物。
大麦药用
自古以来，这种谷物一直是受欢迎的食物。 另外，其谷物是药用物质。 在古代医学中，医生认为，大麦摄入后可以缓解血液和胆汁发烧，口渴和急性发烧，尽管它本身会导致稀薄，但对结核病很有用。
薏米水降血压，凉血，胆汁，去焦，治热病，治肝热，口渴，肺结核，胸膜瘤，干咳，热头痛，目昏。
在现代科学医学中，医生开出大麦粉作为身体虚弱的饮食产品。 谷物粉的水煎剂可以治愈祛痰，消炎，利尿的肾盂炎，膀胱炎和感冒。
发芽的种子是维生素，矿物质，多糖和氨基酸的均衡，丰富的来源。 从谷物粉中分离出一种具有抗生素特性的物质大麦醇溶蛋白。
大麦的健康益处
由于纤维丰富，它的谷物有助于有效清洁肠道以及整个身体，使其免受各种有毒物质的侵害。
除其他外，人们经常用它来制备肉汤，肉汤具有出色的抗炎，解痉和一般滋补特性。 医生推荐这种汤剂用于各种肝脏，胆汁，泌尿道，肝脏，糖尿病，超重，视力问题和体内代谢异常的疾病。
INTESTINAL健康
大麦是纤维的极好来源，可清洁体内毒素。 富含纤维的食物是结肠中友好细菌的燃料来源。 这些细菌形成丁酸，而丁酸是肠细胞的主要燃料。 它对维持健康的结肠非常有效。 大麦还可以减少大便移动所需的时间，并尽可能保持胃部清洁。 这大大减少了结肠癌的机会。
预防骨质疏松症
磷和铜的含量确保了整体良好的骨骼健康。 此外，由于磷含量，该产品有助于解决牙齿问题。 对于骨质疏松症，大麦也是一种有效的自然疗法。 众所周知，大麦汁中的钙含量是牛奶的 10 倍。 众所周知，钙对于维持健康的骨骼非常重要。 这种植物还含有锰。 我们需要它来维持正常的骨骼生成和缺铁性贫血。
免疫系统的支持
大麦所含的维生素 C 是橙子的两倍。 这种维生素尤其能增强我们的免疫力，减少感冒和流感的可能性。 铁可以改善血容量，防止贫血和疲劳。 它对肾脏的正常功能和体内细胞的发育很重要。 此外，大麦含有铜，可形成血红蛋白和红细胞。
皮肤弹性
大麦是硒的良好来源，有助于维持皮肤弹性，从而保护其免受自由基损害和削弱。 而且，硒改善了我们心脏，胰腺的健康，并改善了免疫系统的功能。 硒缺乏会导致皮肤，结肠癌，前列腺癌，肝癌，胃癌和乳腺癌。
胆固醇控制
大麦中的纤维含量使其成为有效的降胆固醇剂。 通常，该产品总是存在于低热量饮食中。
预防心脏疾病和癌症
大麦含有某些类型的植物营养素，称为植物木脂素。 它们帮助我们预防乳腺癌和其他激素癌症以及冠心病。
防止动脉粥样硬化
动脉粥样硬化是由于脂肪物质（例如胆固醇）的凝结或沉积而使动脉壁增厚的病状。 大麦含有烟酸（一种维生素B复合物），可降低总胆固醇和脂蛋白水平，并最大程度地降低心脏病风险。
大麦的危害和禁忌症
对产品的各个组成部分的个人不宽容。
使用发芽的大麦可能导致更多的气体形成。 因此，不建议将其用于肠胃气胀的人，并且在加重胃肠道疾病方面也是禁忌的。
大麦饮料
成分
- 大麦40克
- 水1升
- 蜂蜜–品尝
考前准备
要准备这种饮料，您需要承担所有责任。 它们应该轻巧，没有损坏和魅力的痕迹。 任何缺陷都会对成品大麦饮料的口味产生不利影响。
- 将谷物仁倒入干净，干燥的煎锅中。 我们把锅放到火上。 将谷物干燥并油炸至褐色。 同时，大麦膨胀，一些谷物爆裂，发出轻微的crack啪声。 为了防止谷物燃烧，我们在此过程中不断对其进行搅拌。
- 冷却油炸谷物，然后将其磨成粉末。 这可以使用咖啡研磨机来完成。 谷物不需要磨碎。 这是可选的。
- 将粉末倒入茶壶，在其上倒入沸水。 盖上盖子，用毛巾包好。 我们坚持5-7分钟。 将所有谷物放入锅中，倒入开水，将其送入火中-煮两到三分钟。
- 在指定的时间之后，您应该过滤饮料。 为此，请通过折叠成两层的筛子或一块纱布对其进行过滤。
- 加蜂蜜到饮料，混合。 大麦冷却至室温，然后冷藏。 如果需要，您可以喝热的甚至热的饮料。
饮料可完美调理，增强活力，并为身体补充重要的能量。
您可以用大麦麦芽制作相同的饮料。 这些是发芽的，然后是大麦干的谷物。 这种饮料是； 有益，很好地净化血液，改善新陈代谢。 古代治疗者将此饮料用于医疗目的。
大麦：有趣的事实
大麦是谷物中绝对的记录保持者。 农民认为它是最早的谷物作物，因为其生长季节只有62天。 此外，这种谷物是令人难以置信的耐旱植物。 它的秘密是它在春季储存水分，并在夏季干旱之前结出果实。
大麦也是众所周知的最有生产力的谷物作物之一，因为获得的谷物数量主要取决于天气条件。 尽管如此，它的播种密度–越大，收获越好。