内容
1888年，世界上第一次听到了丙氨酸。奥地利科学家T. Weil在这一年从事丝纤维结构的研究，后来成为丝氨酸的主要来源。
富含丙氨酸的食物：
丙氨酸的一般特征
丙氨酸是一种脂肪族氨基酸，是许多蛋白质和生物活性化合物的一部分。 丙氨酸属于非必需氨基酸，可容易地从无氮化合物和同化氮中合成。
一旦进入肝脏，氨基酸就会转化为葡萄糖。 然而，如果需要，逆变换是可能的。 这个过程称为糖生成，在人体能量代谢中起着非常重要的作用。
人体中的丙氨酸以两种形式存在-α和β。 α-丙氨酸是蛋白质的结构元素，β-丙氨酸存在于泛酸等生物化合物中。
每日丙氨酸需求量
成人每天摄入丙氨酸3克，学龄儿童每天摄取2,5克。 至于年龄较小的儿童，则需要服用不超过1,7-1,8克。 每天丙氨酸。
对丙氨酸的需求增加：
- 有高体力活动。 丙氨酸能够去除由于长时间的体力消耗行为而形成的代谢产物（氨等）；
- 与年龄有关的变化，表现为性欲降低；
- 免疫力降低；
- 冷漠和沮丧；
- 肌肉张力降低；
- 脑活动减弱；
- 尿石症
- 低血糖症。
丙氨酸的需求减少：
患有慢性疲劳综合症，在文献中通常称为CFS。
丙氨酸的消化率
由于丙氨酸能够转化为葡萄糖（这是能量代谢的不可替代的产物）的能力，因此丙氨酸被迅速而完全地吸收。
丙氨酸的有用特性及其对身体的影响
由于丙氨酸与抗体的产生有关，因此它可以成功地对抗各种病毒，包括疱疹病毒。 用于治疗艾滋病，用于治疗其他免疫疾病。
在抗抑郁能力以及减轻焦虑和烦躁的能力方面，丙氨酸在心理和精神病学实践中占有重要地位。 此外，以药物和膳食补充剂的形式服用丙氨酸可缓解头痛，直至完全消失。
与其他元素的相互作用：
像任何氨基酸一样，丙氨酸会与我们体内的其他生物活性化合物发生相互作用。 同时，形成了对人体有用的新物质，例如葡萄糖，丙酮酸和苯丙氨酸。 另外，由于丙氨酸，形成了肌肽，辅酶A，鹅血清和泛酸。
过量和缺乏丙氨酸的迹象
丙氨酸过多的迹象
慢性疲劳综合症已成为我们高速时代中神经系统最常见的疾病之一，是体内丙氨酸过多的主要症状。 CFS的症状是丙氨酸过多，包括：
- 感到疲劳，经过24小时的休息并没有消失；
- 记忆力和专注力下降；
- 睡眠问题；
- 萧条;
- 肌肉疼痛;
- 关节痛。
丙氨酸缺乏症的迹象：
- 疲劳;
- 低血糖;
- 尿石症
- 免疫力降低；
- 神经质和沮丧；
- 性欲下降；
- 食欲下降；
- 频繁的病毒性疾病。
影响体内丙氨酸含量的因素
除了需要大量能量来压抑的压力之外，素食主义也是导致丙氨酸缺乏的一个原因。 毕竟，丙氨酸大量存在于肉类、肉汤、鸡蛋、牛奶、奶酪和其他动物产品中。
丙氨酸美容与健康
头发，皮肤和指甲的良好状态还取决于丙氨酸的摄入量。 毕竟，丙氨酸可协调内部器官的工作并增强人体的防御能力。
需要时，丙氨酸可以转化为葡萄糖。 因此，经常食用丙氨酸的人在两餐之间不会感到饥饿。 氨基酸的这种特性被各种饮食爱好者成功利用。