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产品描述
黑加仑是美味又健康的浆果。 由于其非凡的性能，人们不仅在烹饪中而且在医学中都使用黑加仑。 它不仅对甜点有好处，而且对预防各种疾病也有好处。
黑加仑及其药用特性和禁忌症是古代斯拉夫人所熟知的。 这种植物很长一段时间以来一直在人群中盛行。
成分和卡路里含量
- 热量值44大卡
- 蛋白质1 g
- 脂肪0.4 g ^
- 碳水化合物7.3 g ^
- 膳食纤维4.8Ğ
- 水83克
黑醋栗富含维生素和矿物质，例如：维生素 C – 222.2%、钾 – 14%、硅 – 203%、钴 – 40%、铜 – 13%、钼 – 34.3%
黑加仑的历史
黑醋栗属于醋栗家族。 自古希腊时代以来，野生灌木一直在生长，主要分布在北部地区——北欧和西伯利亚。 到了 15 世纪，人们在南方国家了解了醋栗。 到 20 世纪，世界各地都在开发具有大浆果的新品种。
同时，在美国和其他国家一样，灌木丛中的真菌病发病高峰。 有人培育了新品种； 有人想出了对抗真菌的方法，但是在美国却禁止种植黑加仑。 到70年代，禁令已经结束，但在某些州仍然存在。 从那时起，人们一直在艰难地生长，在那里吃黑加仑子。
黑加仑维生素成分
这些奇妙的浆果中最丰富的维生素和矿物质成分有助于孩子的身体发育，并支持成年人的健康：
组成：
- 维生素 A - 身体在同化黑醋栗浆果色素的过程中获得。 这种维生素对于提高免疫力和优化细胞代谢至关重要。 色素胡萝卜素（维生素原 A）可以延缓衰老，保持视力，作为辐射暴露和烟草有害影响的解毒剂。
- 维生素 E - 传统医学归因于其抗衰老作用和阻止白内障发展的能力。
- 芦丁 - 维生素 P - 增加血管的弹性并保护它们免受脆弱，从而防止和减缓动脉粥样硬化的发展。 此外，这种维生素的组合使肝脏和肾上腺健康，改善胆汁分泌。
- 维生素B1，B2，B5，B6对大脑血管极为有益。 它通过人体进行蛋白质和脂肪的合成以及含氮化合物的交换。 如果您定期吃至少少量的黑加仑，则心脏和神经系统的工作将恢复正常，并具有记忆力和精神能力。 钾离子和其他矿物质元素将促进智力的提高。
- 抗坏血酸——维生素 C——即使在浆果冷冻后仍然存在，这可以阻止维生素缺乏症。 黑醋栗果实是治疗感冒、各种性质传染病的不可替代的药物。
- 果胶–结合并去除体内的毒物，胆固醇和重金属离子，例如钴，铅，汞和锶； 因此，黑加仑对各种中毒和中毒非常有用。
毕竟，这些神奇的水果仍然富含锰、磷、铁、镁、钙。
黑加仑的药用特性
醋栗叶的药用特性并不逊于浆果。 它们还富含植物杀菌剂，醚，单宁。 它们含有大量的维生素C和其他有用的物质。 醋栗叶具有解热，消毒，滋补，利尿的特性。 以汤的形式，它们可以治疗：
- 感冒;
- 消化系统疾病，腹泻；
- 肾脏和泌尿系统的病理。
建议喝叶子汤来强身健体，特别是对于老年人和虚弱的孩子。 这类饮料增加口气，弥补维生素的缺乏。
黑加仑不仅是可以在疾病后恢复身体力量并增强免疫力的民间医生，而且还是美味的浆果。
使血压正常化
黑加仑对血液和血管有积极作用。 使用醋栗的高血压患者可以忘记压力的“激增”。 但是，患有高血压的人应谨慎使用少量的黑加仑。
黑加仑子可以磨碎或制成果汁。
帮助治疗感冒并减少发烧
多亏了黑加仑子，您可以增强免疫系统并预防病毒感染，它含有维生素C。
黑加仑子是抗菌剂，可以减少发烧
其他药用特性：
- 消灭口腔中的微生物
多亏槲皮素，一种强大的抗氧化剂，黑醋栗才能抵抗口腔中的微生物。 它有助于防止鹅口疮，口腔炎和蛀牙的发展。 - 预防心脏病
黑加仑中发现的钾可以为心脏和心肌提供强大的保护。 医生建议心脏病患者每天在饮食中加入这种营养产品。 - 缓解浮肿
许多人患有浮肿，而葡萄干具有利尿作用，因此在这种情况下可以提供帮助。
黑加仑危害
即使没有禁忌症，您一次也不能吃超过100克的葡萄干。 最好在进食后食用，以免浆果酸刺激胃壁。
由于其成分中含有大量有机酸，因此对于患有溃疡，胃炎，胰腺炎和其他胃肠道疾病的患者，最好避免使用黑加仑子。 还存在过敏反应的风险，因此您需要第一次仔细尝试，实际上只有几个浆果。
黑加仑中的香豆素和维生素C有助于血液稀薄。 这对于有血栓形成倾向和血液凝结增加的人很有用。 但是，大量的黑醋栗会引起血凝块的恶化和分离。 因此，最好吃少量浆果。
黑加仑果酱
成分
- 1公斤黑加仑
- 800-900克糖
如何做饭
- 黑醋栗洗净，分拣，去尾。 将浆果放入平底锅中，用土豆泥轻轻按压浆果，让汁液流出。 如果您不想要整个浆果的果酱，您可以将它们跳过绞肉机。 盖上糖，搅拌并放置 6-8 小时。 住一晚就好了。
- 将锅放低火，烧开，除去泡沫，煮5分钟。
- 让果酱稍微冷却，然后放入罐子中，卷起来放置冷却。
您可以从以下视频中学到如何挑选和储存黑加仑：
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