Focaccia 是一种在意大利流行的小麦玉米饼，由酵母或未发酵面团制成。 最初，它只添加了两种成分——盐和橄榄油。 现在佛卡夏是用辛辣的香草、奶酪、新鲜或干番茄、橄榄、洋葱、水果或浆果制成的。 Yulia Vysotskaya 是这样评价这种美味糕点的：“在夏天的托斯卡纳，面包与西红柿、橄榄油、奶酪和火腿相得益彰。 有时整个午餐只是一份蔬菜沙拉、西红柿、奶酪和面包。 因此，为了寻找自制佛卡夏的完美配方，使用了十几公斤面粉，从各种来源找到的十多种配方被赋予了生命。” 想为家人烹制香喷喷的意大利大饼吗？ 我们选择了 Yulia Vysotskaya 的最佳食谱。 烹饪并享受惊人的味道！
FOCACCIA
当然，专业厨师在揉面时手会轻松快速地移动，但如果你用心去做，尽管慢慢来，结果也是一样的！
番茄和罗勒佛卡夏
作为馅料，您可以在佛卡夏中加入大蒜、炸洋葱以及任何干香草。
奶酪佛卡夏
你可能已经注意到我对面包和奶酪有点着迷。 老实说，告诉我，我一生中只能留下四种产品——面包、奶酪、橄榄油和葡萄酒，就像古希腊一样。 准备好这个佛卡夏，你就会明白我的意思！ 奶酪应该像费城一样吃。
普罗旺斯香草佛卡夏
为了防止面团粘在你的手上，用橄榄油润滑它们。
橄榄佛卡夏
尝试使用原始馅料的佛卡夏。 凤尾鱼、橄榄、炸洋葱和新鲜香草——美味无比！
樱桃佛卡夏
我更喜欢樱桃，但是你肯定需要在热的时候在佛卡夏撒上糖粉。
佛卡夏配大蒜和迷迭香
最受欢迎的食谱之一是带有大蒜和迷迭香的佛卡夏。 这里的诀窍正是在这种馅料中：香醋和液体蜂蜜，其中大蒜焦糖化，使这款面包绝对独一无二！
佛卡夏配樱桃番茄和香蒜酱
这里最主要的是不要在烤箱里烤佛卡夏，否则它会失去所有的柔情，不会变得通风。 香蒜酱奶酪应该是甜的、结实的并且适合您的口味。 当然，你需要在香蒜酱中加入大蒜——即使你受不了，也至少放四分之一的丁香。
佛卡夏配蜂蜜和迷迭香
在这个面团中，你可以加入干番茄、干香草、切碎的橄榄。
番茄干佛卡夏
建议不要从水龙头取水。 最好将其煮沸并冷却以使其温暖。 橄榄适合代替干番茄。
有关 Yulia Vysotskaya 的更多食谱，请参阅链接。 愉快地做饭！